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spiedino di mare

Di

colorato spiedino di pesce versatile e appetitoso

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Ingredienti

  • 100 gr tonno
  • 100gr pesce spada
  • 100gr salmone il tutto in fetta unica.1 zucchina
  • 4 ciliegine pomodoro
  • mezzo peperone
  • olio
  • sale
  • carta forno basilico
  • spiedoni

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavare il pesce e la verdura e tagliare il tutto di 3 cm di lato

Tappa 2

oliare gli spiedoni e infilare prima il pomodoro,poi il salmone,poi la zucchina,poi lo spada,poi il peperone,poi il tonno e per chiudere un altro di pomodoro

Tappa 3

mettere la carta forno su una pirofila adagiarvi gli spiedini,metterci sopra l'olio,sale,pepe e basilico

Tappa 4

infornare a 180gr per 35 min

seguire la composizione dello spiedo perché altrimenti la cottura non sarà al top

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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