Fusilli tonno e mollica

Di BARBIE RU

Fusilli con cipolla tonno e panna cosparso di pangrattato abbrustolito.

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Pasta tonno e maionese

Pasta con tonno e panna

Ingredienti

fusilli x 2 persone
1 panna
1/2 cipolla
2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr
olio evo
sale
pepe
pangrattato

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare la cipolla sottilmente, far rosolare in un cucchiaio d'olio , quando saranno trasparenti unire il tonno sgocciolato fare rosolare per un minuto circa.

Tappa 2

Aggiungere la panna e spolverizzate col pepe, fate addensare appena e togliere dal fuoco.
Portate l'acqua a bollitura.
nel frattempo in un pentolino aggiungete un cucchiaio di olio versate dentro il pangrattato con un pizzico di sale e pepe.Fate colorire appena( nn deve scurirsi troppo).

Tappa 3

Fate cuocere la pasta, a cottura ultimata tuffate i fusilli nella panna e rimestate.
Servite i fusilli con il pane spolverizzato sopra.
buon appetito.

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.