Ricette sfiziose di pasta con la panna - 8 ricette
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Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
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Pasta con tonno e panna

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- 2 scatolette di tonno extravergine di oliva
- 1 confezione di panna (200 ml circa)
- prezzemolo, q.b.
- sale
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Fusilli tonno e mollica

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- fusilli x 2 persone
- 1 panna
- 1/2 cipolla
- 2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr
- olio evo
- sale
- pepe
- pangrattato
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Farfalle con panna, piselli e prosciutto

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VERSARE UN PO' D'OLIO IN PADELLA
- DADINI DI PROSCIUTTO
- PISELLI
- SOFFRITTO
- PREZZEMOLO
- NOCE MOSCATA
- PEPE
- PANNA
- FARFALLE
- OLIO
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- 240 grammi di penne
- 4 peperoni gialli e rossi
- panna
Pasta degli zii

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Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il peperoncino, il prosciutto e la mortadella (passati nel tritacarn...
- 300 gr di prosciutto, 250 gr di mortadella, 100 gr di burro, peperoncino q.b., sale, 4 buste di panna da cucina, 200 ml di latte (circa), 200 ml di passata di pomodoro, 1 kg di rigatoni, parmigiano, salvia.
Pasta con panna, prosciutto e piselli

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Fare soffriggere nel burro il prosciutto cotto tagliato a dadini con i piselli, aggiungere il sale e il pepe
- Burro
- Prosciutto cotto
- Piselli
- Sale
- Pepe
- Panna
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