Penne al sugo di peperoni

Di ValentinaPutzulu92

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Condimento per pasta ai peperoni

Pasta con i peperoni

Ingredienti

240 grammi di penne
4 peperoni gialli e rossi
panna

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere i peperoni lavarli e tagliarli a tocchettini piccoli e versarli nel frullatore fino a farli diventare una polpa.

Tappa 2

Mettere l'acqua a bollire e far cuocere la pasta nel mentre prendere la polpa ottenuta e farla cuocere con la panna amalgamare bene gli ingredienti e poi unirci la pasta.Un tocco in più aggiungere grana grattugiata sopra.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.