Ricette con le penne - 73 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fusilli, pennette, penne ai 4 formaggi, penne panna e prosciutto, penne al tonno, penne ai carciofi

Tecniche di cucina

Come sbucciare le banane come uno chef ?

La tecnica per sbucciare le banane come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.

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Le migliori ricette di Penne

Penne con gamberetti e panna

Di Valeria.p

Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere nell'olio

250 gr di penne rigate
250 gr di gamberetti (freschi o surgelati)
200 ml di panna da cucina
1/2 cipolla
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
peperoncino q.b.
paprica dolce q.b.
sale q.b.

4.7/5 (793 Voti)

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere.

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Penne saporite alle zucchine e pancetta

Di ANGY3

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
2 zucchine
200 g di pancetta affumicata (o speck)
2 scalogni o cipolla fresca bianca
pecorino romano grattugiato
olio di oliva o panna da cucina
vino bianco quanto basta(facoltativo)
un pizzico di sale

4.5/5 (748 Voti)

I 6 sughi per la pasta che ogni italiano deve saper preparare

Ci sono sughi per la pasta diventati grandi classici della cucina italiana, quelli che necessitano di due o tre ingredienti, e che dobbiamo saper tutti preparare per poterci dire davvero italiani.

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Penne integrali ricotta, zucchine e zafferano

Di falainsi, Chef home made

Tra i tanti vantaggi dei cibi integrali posso dire che hanno il potere di amplificare il senso di sazietà e quindi...

180 gr penne integrali
1 busta di zafferano
in pistilli sarebbe meglio
150 gr di ricotta
1 zucchina

3.7/5 (451 Voti)

Mezze penne al salmone e pomodorini

Di emanu

In una padella mettete un po’ d’olio e aggiungete i pomodorini, già tagliati in quattro in precedenza, e un pi...

170 gr. di mezze penne rigate
150 gr. di salmone affumicato
6 pomodorini ciliegino
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e peperoncino q.b.
Prezzemolo q.b

3.2/5 (394 Voti)

Cottura della pasta: gli errori da non commettere più

Nell'immaginario collettivo, la pasta è il piatto italiano più semplice da cucinare, ma siete sicuri di non averlo sottovalutato ? Basta far bollire l’acqua, buttare la pasta e attendere che cuocia, no? Ma per preparare la pasta a regola dell'arte,