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Ricette delle penne ai carciofi - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: penne ai 4 formaggi, penne panna e prosciutto, penne al tonno, pennette agli scampi, penne ai funghi, panna e curry, pennette al granchio

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Le migliori ricette di Penne ai carciofi

Di

Soffriggete dolcemente nell'olio la cipolla tritata, unitevi la pancetta e fatela rosolare a fuoco dolce

  • 320 g di penne rigate
  • 2 carciofi al tegame
  • 50 g di pancetta a dadini
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla
  • 2 rametti di maggiorana
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 40 g di pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe
3.3/5 (352 Voti)

Di

Tagliare il salmone a pezzetti non troppo piccoli e disporli in una ciotola irrorati con il succo della mezza aranc...

  • 320 grammi di mezzepenne o altra pasta corta
  • 120 grammi di salmone affumicato
  • 4 carciofi1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 arancia
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Mentre faccio bollire l'acqua per la pasta, pulisco benissimo i carciofi e li taglio a fettine finissime

  • 350g penne
  • 4 carciofi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200g pancetta affumicata a cubetti
  • olio
  • sale
  • pepe
  • qualche voglia di menta
  • 3-4 cucchiai di panna da cucina(io ho messo il cartoccio da 200 ml)
  • prezzemolo tritato
  • parmigiano
0/5 (0 Voti)

Di

Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e spuntare le restanti

  • 320 g di penne
  • 4 carciofi
  • 200 g di salsiccia
  • 10 olive nere denocciolate
  • 1 cipolla
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • parmigiano grattugiato
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Penne con carciofi, olive nere e salsiccia Penne ai carciofi