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Ricette di pasta con i carciofi e panna - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con i carciofi e pancetta , pasta con carciofi e salsiccia, pasta con le fave, ricetta di pasta con asparagi

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Le migliori ricette di Pasta con i carciofi e panna

Di

Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene

  • 320 grammi di vermicelli
  • 4 carciofi
  • 100 grammi di speck
  • 100 grammi di panna fresca
  • 2 scalogni
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
2.6/5 (460 Voti)

Di

Lessiamo per circa 15 min i carciofi in acqua bollente scoliamo e lasciamo raffreddare

  • 360 g di pasta
  • 300 g di carciofi già puliti
  • 150 g di funghi champignon già puliti
  • 150 ml di panna da cucina
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio extravergine
4.2/5 (18 Voti)

Di

Procedimento: pulire i carciofi eliminando le foglie dure esterne ed il fieno interno

  • Ingredienti: 320 g di tagliatelle
  • 3 carciofi
  • prezzemolo tritato qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 ml di panna da cucina
  • una presa di sale
  • olio evo.
0/5 (0 Voti)

Di

Mentre faccio bollire l'acqua per la pasta, pulisco benissimo i carciofi e li taglio a fettine finissime

  • 350g penne
  • 4 carciofi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200g pancetta affumicata a cubetti
  • olio
  • sale
  • pepe
  • qualche voglia di menta
  • 3-4 cucchiai di panna da cucina(io ho messo il cartoccio da 200 ml)
  • prezzemolo tritato
  • parmigiano
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Penne con carciofi e pancetta Vermicelli alla crema di carciofi e speck