Ricette del sugo ai carciofi e panna - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sugo di carciofi
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Le migliori ricette di Sugo ai carciofi e panna
Vermicelli alla crema di carciofi e speck

Di Rosaria Battiloro
Un primo piatto facile e intrigante, con i carciofi e lo speck che si abbinano davvero bene
- 320 grammi di vermicelli
- 4 carciofi
- 100 grammi di speck
- 100 grammi di panna fresca
- 2 scalogni
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Le tagliatelle ai carciofi e panna

Di eliadolo
Procedimento: pulire i carciofi eliminando le foglie dure esterne ed il fieno interno
- Ingredienti: 320 g di tagliatelle
- 3 carciofi
- prezzemolo tritato qb
- 1 spicchio d’aglio
- 200 ml di panna da cucina
- una presa di sale
- olio evo.
Pasta ai carciofi con funghi e panna

Di athos88
Lessiamo per circa 15 min i carciofi in acqua bollente scoliamo e lasciamo raffreddare
- 360 g di pasta
- 300 g di carciofi già puliti
- 150 g di funghi champignon già puliti
- 150 ml di panna da cucina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine
Orecchiette con crema di carciofi, menta e semi di papavero

Di Tommaso.Schiena, Un cuoco da...MARE
Un modo diverso di proporre la pasta "made in Puglia" per eccellenza
- 320 g di Orecchiette fresche
- 12 carciofi
- 250 ml Crema di latte
- 1 mazzetto di menta
- 2 cucchiai Semi di papavero
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di Oliva q.b.
Pappardelle con carciofi e gamberetti

Di Mirnavalla
Tagliare i carciofi a fette
- - Carciofi
- - 1 spicchio d’aglio
- - Mezza cipolla
- - 1 dado
- - Olio
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Polpa di pomodoro
- - Gamberetti
- - Latte (o panna)
- - Pappardelle
Penne con carciofi e pancetta

Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
Mentre faccio bollire l'acqua per la pasta, pulisco benissimo i carciofi e li taglio a fettine finissime
- 350g penne
- 4 carciofi
- 1 spicchio d'aglio
- 200g pancetta affumicata a cubetti
- olio
- sale
- pepe
- qualche voglia di menta
- 3-4 cucchiai di panna da cucina(io ho messo il cartoccio da 200 ml)
- prezzemolo tritato
- parmigiano
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.