Ricette con le orecchiette - 25 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: taralli ricetta, cortecce zucchine e gamberetti, trofie con i gamberi , spaghetti con polpo alla napoletana
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
Le migliori ricette di Orecchiette
Orecchiette con le cime di rapa

Di emanu
Pulite le cime di rapa, togliendo le foglie esterne più grandi e sciupate e i gambi più duri, tagliatele un po’...
- 150 gr. di orecchiette
- 150 gr. di cime di rapa
- 1 peperoncino piccante
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
7 ricette di dolci da preparare senza bilancia

Scopri i dolci facili da realizzare in casa senza bisogno della bilancia!
Orecchiette con cime di rapa e acciughe

Di mirella15
Lavate le cime di rapa e tagliatele a strisce:
- 350 orecchiette pugliesi
- 150 gr. sugo alle olive
- 300 gr. cime di rapa
- 4 cucchiai di olio oliva
- 2 filetti d'acciuga
- 40 gr. pecorino grattugiato
- peperoncino
Orecchiette afrodisiache

Di Diana
Metti a lessare le orecchiette in abbondante acqua salata bollente (solitamente ci vogliono 18-20 min per la cottur...
- - 150 gr orecchiette secche
- - 16 pomodorini Pachino
- - 1 zucchina media
- - aglio
- - olio evo
- - zenzero in polvere
- - sale
- - pecorino o parmigiano
Orecchiette con broccoli e pistacchi

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Oggi ho cucinato la pasta con broccoli e pistacchi rifacendomi alla ricetta originale di Chiara Maci, bravissima e ...
- 2 broccoli baresi
- 1cipolla
- 1spicchio d'aglio
- 400 g di orecchiette
- olio extravergine q. b.
- sale e pepe q.b.
- una manciata di pistacchi
- pecorino romano o parmigiano q.b.
- acciughe sott'olio q.b.
Orecchiette allo yogurt con zucchine

Di Aleg-tazz
Tagliate le zucchine a julienne
- Piselli sgranati 150 gr
- Zucchine 400 gr
- Yogurt greco 200 ml
- Olio extravergine di oliva 7 cucchiai
- Sale q.b.
- Brodo vegetale q.b.
- Pasta orecchiette 320 gr
Le orecchiette

Di SweetAngel, Dolci pasticci
LA ricetta pugliese per eccellenza
- 100g di semola rimacinata di grano duro
- per persona
- Acqua qb
Orecchiette con funghi misti e pomodorini

Di maggie86
iamo sul fuoco una casseruola con olio e aglio
- 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati
- 350 gr. di orecchiette
- 300 gr. di pomodori maturi
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe.
ORECCHIETTE CON PORCINI POMODORO E RUCOLA

Di maggie86
Tritiamo gli scalogni e li mettiamo a rosolare nell’olio in un tegame antiaderente con lo spicchio d’aglio, s...
- 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati
- 400 gr. di orecchiette
- 5 cucchiai d’olio extra vergine di oliva
- 300 gr. di rucola
- 300 gr. di pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- 2 piccoli scalogni
- sale.
Orecchiette con broccoli e salsiccia

Di emanu
Pulite e lessate i broccoli in abbondante acqua salata
- 170 gr. di orecchiette
- 300 gr. di broccoli
- 2 salsicce
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Orecchiette con zucca e olive nere

Di Michela3d5
Preparare il brodo
- 250g di orecchiette
- 40g di pancetta
- 1 cucchiaino di margarina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 250g di zucca
- 1 rametto di rosmarino
- 40g di olive nere snocciolate
- un pentolino di brodo (1 carota
- 1 cipolla
- un rametto di sedano
- qualche pomodoro e 1 patata)
- parmigiano grattugiato q.b.
- pepe q.b.
Altre ricette in relazione con orecchiette
Ancora più ricette di Orecchiette
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Orecchiette con i fiori di zucca
- 200 g di fiori di zucca
- 10 pomodorini
- 1 cipollotto fresco
- 1 spicchio di aglio
- Olio evo
- Sale q.b.
- pecorino fresco (grattugiato grosso)
-
Orecchiette deliziose
- un mazzo di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 200 gr di formaggio svizzero
- 200 gr di formaggio cacioreale
- 200 ml di panna da cucina
- 800 gr pasta tipo orecchiette
- grana padano
- sale
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Orecchiette con cime di rapa
- 280 g di orecchiette Granoro
- 500 g di cime di rapa già pulite
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 4 acciughe Rizzoli Emanuelli
- olio evo Dante
- sale ambrato Gemma di Mare
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Validata dalnostro chef Orecchiette con crema di carciofi,...
- 320 g di Orecchiette fresche
- 12 carciofi
- 250 ml Crema di latte
- 1 mazzetto di menta
- 2 cucchiai Semi di papavero
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di Oliva q.b.
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Orecchiette alle cime di rape
- 1kg di cime di rapa
- 2 salsicce
- Olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperone secco
- 300 gr di orecchiette
- Un quarto di bicchiere di vino bianco
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orecchiette aromatiche con capperi...
- 350 g di Orecchiette Pugliesi
- 2 cipollotti freschi
- Un grappolo di pomodorini
- 4 cucchiai di olio e.v. d’oliva
- Una manciata
- di capperi dissalati
- 40 g di Pecorino grattugiato
- Peperoncino a piacere
- Pepe nero
-
Orecchiette broccoletti e acciughe
- 4 etti di Orecchiette
- 1/2 kg di broccoletti
- 2/3 filetti di acciuga
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino
- olio
- parmigiano grattugiato o pecorino
-
Orecchiette gamberi e zucchine
- Orecchiette 350 gr
- Zucchine 300 gr
- Scalogno 1 tritato
- Zafferano 1 bustina
- Panna 200 ml
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Brodo di pesce 200 ml
- Vino bianco 1 bicchiere
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Pepe q.b.
- Gamberi 300 gr
-
Orecchiette con melanzane
- orecchiette
- 1 melanzana
- olio
- 1 scalogno
- aglio
- prezzemolo
- salsa e pelati
- basilico
- sale e pepe
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orecchiette aromatiche con capperi...
- 350 g di Orecchiette Pugliesi
- 2 cipollotti freschi
- Un grappolo di pomodorini
- 4 cucchiai di olio e.v. d’oliva
- Una manciata
- di capperi dissalati
- 40 g di Pecorino grattugiato
- Peperoncino a piacere
- Pepe nero
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Orecchiette con le cime di rapa
- 500 gr. di orecchiette fresche
- 700 gr. di cime di rapa
- 10 acciughe sott’olio e 2 cucchiai del loro olio stesso
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- sale q.b.
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Orecchiette alla mozzarella
- orecchiette
- gradina
- pelati
- mozzarella
- basilico
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.