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Ricette originali della panna cotta - 34 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tirami su alla nutella, benedetta parodi tiramisù alle fragole, mousse al cioccolato amaro, ricette per tiramisu, bavarese classica , creme caramel senza uova

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Le migliori ricette di Panna cotta

Di

Pannacotta alle fragole, rose e verbena

  • Panna cotta :
  • 500g di panna liquida
  • 80g di zucchero
  • 20g di verbena fresca
  • 3g di fogli di colla di pesce
  • Purea di fragole alla rosa :
  • 200g di fragole
  • 2 cl sciroppo di rosa
  • 6 petali di rosa profumati
  • 40 g di zucchero semolato
  • ¼ albume d'uovo
3.4/5 (439 Voti)

Un classico italiano in una nuova veste! Provate la nostra panna cotta con crema di cocco e frutto della passione.

Di

In un pentolino mischiare la panna, se serve, lo zucchero e i semini ricavati dalla bacca di vaniglia e portare qua...

  • 500 ml Panna liquida
  • * 150 gr Zucchero [Non serve se la panna è già zuccherata]
  • 1 bacca di Vaniglia
  • 6 gr Gelatina (3 fogli)
3/5 (370 Voti)

Con questo caldo cosa c'è di meglio di un dessert fresco, leggero e pieno di frutta? Il tiramisù di yogurt e frutta è quello che fa al caso vostro.

Di

Preparazione In questa puntata di 'Peccati di gola' luca Montersino ci delizia con dei dolcetti dal gusto sorprend...

  • Ingredienti per 12 bicchierini
  • Per la panna cotta alla liquirizia:
  • Panna al 35% grassa 250 g
  • Zucchero semolato 25 g
  • Gelatina in polvere 5 g
  • Caramelle dure alla liquiriza 15 g
  • Per la gelé di limoni:
  • Limone succo 100 g
  • Acqua 100 g
  • Limone scorza 2 g
  • Zucchero semolato 75 g
  • Gelatina in polvere 9 g
  • Limone candito 15 g
  • Per la mousse al cioccolato amaro:
  • Zucchero semolato 65 g
  • Acqua 35 g
  • Uova tuorlo 135 g
  • Cioccolato fondente al 70% di cacao 225 g
  • Burro 30 g
  • Panna al 35% di materia grassa 350 g
  • Per la finitura:
  • Cioccolato fondente al 70% di cacao 300 g
  • Limone scorza 10 g
  • Caramelle dure alla liquiriza 5 g
3.1/5 (361 Voti)

Di

La panna cotta al caffè è un delizioso dolce al cucchiaio preparato con una base di panna (come la tradizionale p...

  • INGREDIENTI PER 6 PANNE COTTE:
  • Caffe (fatto con la moka)
  • 150 ml
  • Panna 500 ml
  • Zucchero100 gr
  • Colla di pesce 8 gr
  • Vaniglia 1/2 bacca
  • PER LA SALSA AL CAFFÈ
  • Cioccolato fondente
  • 100 gr
  • Caffe (fatto con la moka)
  • 80 ml
3.1/5 (367 Voti)

TIRAMISÙ FERRERO

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La panna cotta salata è una ricetta sfiziosa ideale per dei finger food monoporzione da offrire all'interno di un ...

  • 250ml panna da montare classica
  • 5gr colla di pesce
  • q.b.sale
  • pepe
  • erbe aromatiche
3/5 (327 Voti)

Di

Immergere la colla in acqua fredda per qualche minuto

  • 500 ml panna fresca
  • 250 ml latte
  • 150 g zucchero
  • 100 g cioccolato fondente
  • 6 g di colla di pesce
3.1/5 (340 Voti)

Di

Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda

  • 300ml di panna fresca
  • 25ml di latte
  • 35g di zucchero
  • 6g di colla di pesce
  • Mezza bacca di vaniglia (o in alternativa una bustina di vanillina)
  • 3 cucchiai di sciroppo di menta
2.8/5 (327 Voti)

Di

Classica ricetta per un'ottima panna cotta

  • 600 ml di panna da montare
  • 20 gr di gelatina (circa 4 fogli)
  • 150 gr di zucchero a velo
3.1/5 (328 Voti)

Di

La panna cotta è un dolce famosissimo, facile ma gustosissimo! Basta arricchirlo con una salsa o con qualche ing...

  • 400 gr di panna (quella da montare)
  • 200 gr di latte intero
  • 130 gr di zucchero
  • 10 gr di colla di pesce
3.1/5 (285 Voti)

Di

Metti la colla di pesce a bagno nell'acqua fredda

  • 1 baccello di vaniglia
  • 500 ml di panna fresca
  • 6 gr di colla di pesce
  • 150 gr di zucchero a velo
  • Topping ai frutti di bosco
3/5 (282 Voti)

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Panna cotta ai frutti rossi Pannacotta alle fragole, rose e verbena