Ricette sfiziose di penne alla carbonara - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pancetta dolce, plum cake alla pancetta affumicata, primi piatti con zucchine e pancetta, pancetta al forno, pasta con pancetta, veloci con la pancetta, secondi con la pancetta affumicata
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.
Le migliori ricette di Penne alla carbonara
Rigatoni alla carbonara

Di Fedeag4
Mentre la pasta si cuoce, rosoliamo la pancetta in un goccio di olio spolverizzando con una manciata di pepe
- 300 gr di rigatoni
- 250 gr pancetta affumicata
- 2 uova
- parmigiano q.b
- pecorino q.b
- pepe q.b
La ricetta della vera pasta alla Carbonara

Di Nadia - Paprikas
Tutti i passi per cucinare una pasta alla carbonara a regola d'arte
Spaghetti alla carbonara con pancetta

Di Chicca
Mettete a bollire l'acqua per gli spaghetti, Tagliate la pancetta a cubetti (o prendete quella già pronta) e soffr...
- 350 gr. di spaghetti
- 150 gr. di pancetta dolce
- 100 gr. di pecorino grattugiato
- 2 uova intere e 2 tuorli
- pepe
Toast al bacon croccante e filante... tentazione irresistibile!

Di Pascale Weeks
Stufi del solito toast? Provatelo con il bacon!
Spaghetti alla carbonara originali

Di marisa88
Tagliate il guanciale a dadini , mettetelo in un tegame e lasciatelo sul fuoco fino a quando il grasso diventera' t...
- 150gr guanciale
- 100 gr pecorino
- pepe
- 350 gr spaghetti
- 4 tuorli di uova + 1 intero
Pasta alla Carbonara

Di ilacapa
io non uso né il latte, né la panna
- Pasta lunga (bucatini, spaghetti, bavette, anche tagliatelle)
- pancetta a dadini
- uova
- olio, sale, pepe
- parmigiano grattato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.