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Ricetta delle penne alle zucchine - 4 ricette

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.

Le migliori ricette di Penne alle zucchine

Di

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

  • 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
  • 2 zucchine
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 2 scalogni o cipolla fresca bianca
  • pecorino romano grattugiato
  • olio di oliva
  • vino bianco quanto basta
  • (facoltativo), un pizzico di sale
3.2/5 (391 Voti)

Di

Feta e zucchine ... un connubio perfetto!

  • 400 gr di pasta
  • 4 zucchine medie
  • Circa 10-15 fiori di zucca
  • 200 gr di feta
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio, sale, pepe q.b.
3.1/5 (303 Voti)

Di

Pulire le zucchine e tagliarle a dadini

  • 360 gr penne
  • 3 zucchine medie
  • 250 gr Philadelphia
  • 1 scalogno
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo
2.9/5 (377 Voti)

Di

Lavare le zucchine e disporle sul tagliere

  • 5 zucchine
  • 300 gr di penne
  • olio q.b
  • sale q.b
  • 1 dado
  • vino biano
  • 4 foglie di basilico
  • 2 spicchi di aglio
3.1/5 (398 Voti)

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