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Ricette dei muffin salati alle zucchine - 7 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Muffin salati alle zucchine

Di

Lavare e spuntare le zucchine e grattugiarle grossolanamente

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di parmigiano
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 200 ml di latte
  • 50 ml di olio
  • 2 uova
  • 200 gr di zucchine
  • 100 gr di provolone
  • sale
  • pepe
3.1/5 (364 Voti)

Di

Lavare le zucchine, sbucciarle e grattugiarle

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di zucchine
  • 2 uova
  • 90 gr di zucchero di canna
  • 70 gr di burro ammorbidito
  • 100 gr di farina
  • 1 sacchetto di zucchero vanigliato
  • 1 yogurt bianco
  • 1 sacchetto di lievito
2.8/5 (268 Voti)

Di

Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti

  • 100 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 1 bicchiere di latte
  • 100 g di taleggio
  • 2 zucchine medie
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 pizzico di zucchero
  • origano q.b.
  • menta q.b.
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!

  • 50gr.farina di quinoa
  • 70gr.farina di riso
  • 25ml.olio d’oliva
  • 75ml.acqua
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • Sale
  • 1 zucchina
  • 80gr.cubetti di prosciutto cotto
  • Parmigiano
3.7/5 (6 Voti)

Di

Ricetta sfiziosa ottima sia per antipasto che per buffet

  • 3 uova
  • 50ml di olio di semi
  • 100ml di latte
  • 220g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 250g di zucchine o melanzane
  • a piacere fette di prosciutto cotto o crudo
3/5 (2 Voti)

Di

Lavate le verdure e tagliatele a julienne, fatele quindi cuocere per 5/8 minuti in abbondante acqua salata

  • 2 uova
  • 150 gr di yogurt greco (io uso quello fatto da me)
  • 2 zucchine o 1 peperone ed 1 zucchina
  • 1 bustina di lievito per impasti salati
  • 100 ml di olio di oliva
  • 70 gr di formaggio di latteria
  • 150 gr di farina bianca
0/5 (0 Voti)

Di

Per preparare i muffin salati con ricotta e zucchine lavate e asciugate bene le zucchine, privatele delle estremit...

  • Ingredienti per 12 muffin
  • 200 GR Farina
  • 100 ml Latte
  • 10gr Lievito chimico in polvere
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • 80 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 80 gr Ricotta
  • Sale
  • 100 ml Olio di semi di girasole (oppure di arachidi o mais)
  • 400 gr Zucchine di media grandezza
  • 3 Uova
0/5 (0 Voti)

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Muffin di zucchina e ricotta Muffin alle zucchine