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Ricette dei muffin salati alle zucchine - 7 ricette

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Muffin salati alle zucchine

Di

Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti

  • 100 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 1 bicchiere di latte
  • 100 g di taleggio
  • 2 zucchine medie
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 pizzico di zucchero
  • origano q.b.
  • menta q.b.
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!

  • 50gr.farina di quinoa
  • 70gr.farina di riso
  • 25ml.olio d’oliva
  • 75ml.acqua
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • Sale
  • 1 zucchina
  • 80gr.cubetti di prosciutto cotto
  • Parmigiano
3.7/5 (6 Voti)

Di

Lavare e spuntare le zucchine e grattugiarle grossolanamente

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di parmigiano
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 200 ml di latte
  • 50 ml di olio
  • 2 uova
  • 200 gr di zucchine
  • 100 gr di provolone
  • sale
  • pepe
3.1/5 (390 Voti)

Di

Ricetta sfiziosa ottima sia per antipasto che per buffet

  • 3 uova
  • 50ml di olio di semi
  • 100ml di latte
  • 220g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 250g di zucchine o melanzane
  • a piacere fette di prosciutto cotto o crudo
3/5 (2 Voti)

Di

Lavare le zucchine, sbucciarle e grattugiarle

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di zucchine
  • 2 uova
  • 90 gr di zucchero di canna
  • 70 gr di burro ammorbidito
  • 100 gr di farina
  • 1 sacchetto di zucchero vanigliato
  • 1 yogurt bianco
  • 1 sacchetto di lievito
2.7/5 (287 Voti)

Di

Lavate le verdure e tagliatele a julienne, fatele quindi cuocere per 5/8 minuti in abbondante acqua salata

  • 2 uova
  • 150 gr di yogurt greco (io uso quello fatto da me)
  • 2 zucchine o 1 peperone ed 1 zucchina
  • 1 bustina di lievito per impasti salati
  • 100 ml di olio di oliva
  • 70 gr di formaggio di latteria
  • 150 gr di farina bianca
0/5 (0 Voti)

Di

Per preparare i muffin salati con ricotta e zucchine lavate e asciugate bene le zucchine, privatele delle estremit...

  • Ingredienti per 12 muffin
  • 200 GR Farina
  • 100 ml Latte
  • 10gr Lievito chimico in polvere
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • 80 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 80 gr Ricotta
  • Sale
  • 100 ml Olio di semi di girasole (oppure di arachidi o mais)
  • 400 gr Zucchine di media grandezza,
  • 3 Uova
0/5 (0 Voti)

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Muffin di zucchina e ricotta MUFFIN ZUCCHINE E TALEGGIO