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Ricette di fagottini alle zucchine - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Il tortino al cioccolato con cuore fondente
  • 100g di zucchero
  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 200g di cioccolato fondente
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero  in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene. 

Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare. 

 

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  • 4 fogli pane carasau, 100 gr prosciutto crudo, 4 zucchine,
  • 100 gr scamorza affumicata, prezzemolo q.b., sale q.b., olio q.b.
3.1/5 (376 Voti)

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  • Ingredienti per 20 fagottini:
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 4 zucchine
  • 1 piccola cipolla
  • 3 scatolette di tonno da 80 gr.
  • 15 - 20 olive nere
  • olio, sale
  • pepe
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Setacciate la farina ed il lievito

  • Per la pasta:
  • 250 g di farina
  • 5 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 130 ml di acqua circa
  • 10 ml di olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • Per il ripieno:
  • 100 g di cipolle
  • 150 g di zucchine
  • 100 g di carne macinata
  • 50 ml di vino bianco
  • 50 g di mozzarella
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • latte per spennellare i fagottini
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