Ricette delle penne al prosciutto - 3 ricette
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Tecniche di cucina
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INGREDIENTI per 4 persone:
- 2 lime
- 12 cucchiaini di zucchero di canna
- 200 ml di cachaca
- Ghiaccio tritato q.b
PROCEDIMENTO:
Tagliate i lime a metà, e poi in quarti. Mettetelo in un bicchiere abbastanza grande e largo, unite lo zucchero di canna e pestate con il pestello , schiacciando e ruotando, facendo in modo di estrarre quanto più succo di lime possibile, e facendo in modo che lo zucchero si sciolga.
Tritate del ghiaccio in modo grossolano, riempite tre quarti del bicchiere , versateci sopra la cachaca e mescolate con un cucchiaino.
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- 350 gr penne
- 150 gr piselli
- 150 gr prosciutto cotto
- 400 gr polpa di pomodoro
- basilico
- olio, sale
Penne con panna e prosciutto
Di anto92nella
Con un filo d’olio fare dorare la cipolla tritata
- 700g penne rigate
- 250g prosciugo cotto a dadini (anche a fette)
- 200g panna da cucina
- Cipolla
- Olio sale e pepe
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