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Ricette con il formaggio quark - 6 ricette

Il formaggio quark è un formaggio a pasta molle  a base di latte vaccino, originario della Baviera. Questo formaggio tedesco è l'ingrediente essenziale per preparare la Käsekuchen originale o la torta al quark, una variante della cheesecake

 

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: kefir, dolci con il quark, salate al formaggio quark, quark

Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

Le migliori ricette di Formaggio quark

Di

Mole Cake è una deliziosa torta tedesca con una crema di formaggio cremoso, banana e cioccolato

  • 4 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 180 g di farina
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Per il ripieno:
  • 200 g formaggio fresco quark
  • 150 g di zucchero
  • 4 banane
  • 60 g di cioccolato grattugiato o in scaglie
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 500 ml di panna da montare
4.4/5 (41 Voti)

Fare una caciotta in casa è facilissimo: impara come!

Di

Ottimi appetizer, consigliatissimi per feste e buffet

  • Dose per un rotolo:
  • una fetta di pane allo strutto o per tramezzini
  • formaggio quark o philadelphia
  • olive nere
  • pellicola trasparente
4.3/5 (4 Voti)

Una variante morbida e golosa del tiramisù che conquisterà anche i più tradizionalisti!

Di

Ovvero torta al formaggio tedesca

  • Per il biscotto:
  • 200 gr farina
  • 75 gr zucchero
  • 100 gr margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • 750 gr Quark (o formaggio spalmabile)
  • 250 ml latte
  • 4 uova
  • 150 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
3.7/5 (15 Voti)

Di

La käsekuchen è un dolce tedesco a base di formaggio quark , budino alla vaniglia, e scorza di limone

  • per la base:
  • 25o gr di farina
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • per il ripieno:
  • 500 gr di formaggio quark
  • 3 uova
  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia
  • scorza di un limone
  • 1 tazzina da caffè di olio di semi
  • 170 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • un pizzico di sale
  • per decorare:
  • un vasetto di marmellata a piacere
3.1/5 (306 Voti)

Le occhiaie sono spesso motivo di complessi e mancanza di fiducia in se stesse di molte donne: con questa preparazione potrete eliminarle in 3 giorni!

Di

La ricetta della Zia GiuGiù

  • Base di pasta frolla: 200gr Burro, 2 Uova medie, 150gr Zucchero, 2 buste di Vanillina Paneangeli, 1 cucchiaino di Lievito Bertolini, 300gr di Farina 00 e 100gr di Farina Rimaceno. Composto per la farcia: 1kg di Quark (formaggio amaro), 250gr Zucchero, 200ml Panna dolce, 5 rossi d'uovo, 5 albumi, 2 Buste di Budino alla vaniglia, 3 cucchiai di Farina d'amido, 2 cucchiaini di Lievito Bertolini, 2 Limoni.
3/5 (369 Voti)

Di

Preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti insieme e impastare con le mani, dopo di ciò mettere in frigo...

  • per la pasta frolla: g.200 di farina, g.3 di lievito, g.75 di margarina, g.75 di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, un uovo.
  • per il ripieno: g.750 di formaggio quark, g.150 di zucchero, ml.250 di latte, 4 uova grandi tipo xl, una bustina di zucchero vanigliato, 3 o 4 gocce di aroma di limone, una busta di kàsekuchen hilfe.
3/5 (88 Voti)

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Torta al formaggio quark Mole Cake