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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali del guacamole - 9 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il guacamole é una salsa tipica messicana, anche se le sue origini risalgono agli Aztechi. Il guacamole é utilizzato come condimento per molte ricette. Il guacamole é un composto a base di avocado, succo di lime e sale che puo’ essere arricchito con dei pomodori, del chili, del pepe e della cipolla e del coriandolo. A seconda dei gusti si puo’ aggiungere alla salsa guacamole del peperoncino per rendere la salsa un po più piccante come vuole la cucina messicana. Le salsa guacamole é molto usata nella preparazione delle tortillas e di numerose ricette messicane. Il gucamole puo’ essere anche usato come salsa da spalmare sulle tartine, per preparare dei sfiziosi aperitivi dal sapore latino!  

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: avocado ripieno, salsa di avocado semplice, salsa all'avocado, mousse di avocado, salsa allo yogurt

Tecniche di cucina

Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!

Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Guacamole

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  • Fette di petto di pollo
  • jalapeno o peperoncino verde fresco
  • mix di spezie alla messicana*
  • lime
  • avocado
  • pomodoro fresco
  • yogurth greco
  • insalata mista
  • q.b. sale
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • *per il mix di spezie alla messicana:
  • 3 cucchiai amido di mais
  • 2 cucchiai peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 cucchiaio paprika
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
  • 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1/2 cucchiaino cumino
  • Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico
  • conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
3.1/5 (338 Voti)

Avete un aperitivo previsto, e non sapete cosa preparare di originale? Questi biscottini salati con i semi di papavero sono invitanti, appetitosi, friabili, perfetti per accompagnare dei salumi o anche dei cubetti di formaggio; spalmateli con del guacamole o dell'hummus, e non vi deluderanno!

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La famosa salsa fatta con gli avocado, ottima per accompagnare i nachos, o anche un petto di pollo ai ferri o dei f...

  • 2 avocado maturi
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • Sale e pepe
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cipolla piccola
  • 1 lime
  • 200 gr di pomodori maturi e sodi
  • 2-3 cucchiai di olio
3.6/5 (298 Voti)

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Infornare i peperoni a 220°

  • 2 peperoni
  • Aglio
  • Avocado
  • Cipolla
  • Peperoncino in polvere
  • Il succo di mezzo limone
  • sale
  • Pepe
3.8/5 (277 Voti)

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Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini

  • 500g di pomodori
  • 6 avocado
  • 500g di gamberetti
  • 1 peperoncino
  • 1 ouvo
  • Succo di limone
  • Olio di oliva
  • Curry
  • Mostarda
  • Olio di oliva
3.2/5 (272 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare le potato skins ripiene di guacamole

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Tagliare gli avocado a metà, togliere il noccioloe poi sbucciarli

  • 2 avocado
  • 1 peperoncino
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 3 cucchiai di olio
  • succo e scorza grattugiata di un limone
  • sale e pepe qb
4/5 (205 Voti)

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Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e spellatelo

  • 1 avocado ben maturo
  • perperoncino piccante (facoltativo)
  • 2 pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 2 cucchio di olio di oliva
  • 1/2 cucchiano di cumino in polvere
  • 1 lime
  • sale
4.1/5 (106 Voti)

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Schiacciare gli avocados con una forchetta e poi mischiare tutti gli altri ingredienti

  • 1/2 avocado
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 pomodoro fresco tagliato a dadini piccoli
  • 1 spicchio piccolo di aglio tagliato molto fine
  • 1 spruzzata di limone
  • 1 pizzico di sale
4.1/5 (9 Voti)

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Fresco e buono da mangiare in estate davanti alla tv

  • 100g di guacamole
  • 100g di ricotta
  • 4 wraps ou piadine
  • 4 tranci di salmone
  • maionese
  • erba cipollina
  • aneto
  • mezzo cetriolo
3.9/5 (22 Voti)

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piatto a base di avocado

  • 1 avocado
  • 1/2 lime
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla novella
  • semi di cumino
  • sale
4.2/5 (9 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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