Ricette per una cena messicana - 22 ricette
Tecniche di cucina
Solo 3 ingredienti per questi quadrotti con cioccolato e Nutella: velocissimi da preparare, golosi e pieni di mandorle e nocciole. I bambini li adoreranno! Tribù golosa vi svela anche la ricetta della Nutella fatta in casa, rigorosamente senza olio di palma. Dopo aver preparato la vostra Nutella fatta in casa, perché non testarla subito facendo questi deliziosi biscotti farciti alla Nutella?
Le migliori ricette di Cena messicana
Fajitas (messico)

Di tizy
Ingredienti per 4 persone
- * Per le fajitas
- . 400 g di controfiletto di manzo
- . 400 g di petto di pollo
- . un mazzetto di prezzemolo
- . birra qb
- . un pizzico di cumino
- . 2 cucchiaini di worcestershire sauce
- . 1 peperone rosso
- . 1 peperone giallo
- . 2 cipolle medie
- . succo di 2 lime
- . sale, pepe e olio qb
- * Per 8 tortillas
- . 250 g di farina
- . 120 ml di acqua tiepida
- . 3 cucchiai di olio di oliva
- . 10 g di lievito chimico in polvere per torte salate
- . una presa di sale
Burritos messicani alla Rorò

Di toffeegemellina
piatto altamente afrodisiaco x cenette in compagnia di amici o a due!
- 400 grammi di cane macinata di manzo,
- 250 grammi di fagioli rossi in scatola,
- 1 cipolla,
- 1 spicchio di aglio,
- paprica, peperoncino, cumino, curcuma, cannella in polvere,
- 2 chiodi di garofano, 2 foglie di alloro,
- 250 grammi di salsa di pomodoro,
- brodo di carne,
- q.b. di sale e di pepe.
- X LA COMPOSIZIONE:
- 8 tortillas,
- 100 grammi di insalata verde,
- 4 pomodori rossi
Cestini arcobaleno di tortillas

Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Finalmente una ricetta facile da realizzare, molto bella da vedere, ma sopratutto buonissima!!! Provatela per assa
- 1 pacco di tortillas
- 1 peperone rosso
- 1 scatola di fagioli rossi
- 1 mango
- 1 mazzo di cipollotti freschi
- 1 avocado
- 1 lime
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
Guacamole

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Stasera abbiamo organizzato una bella cena a base di cibo messicano ed io, questa mattina, per portarmi avanti con ...
- 2 avocado maturi
- 2 pomodori maturi
- 1 peperoncino verde
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 lime
- coriandolo fresco q.b.
- mezzo cucchiaino di semi di cumino
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio EVO
Crema al cioccolato speziata

Di Sarucciola
Questa crema è stata il dolce perfetto della mia cena messicana
- 125 gr cioccolato fondente
- 100 gr miele
- 50 gr burro
- 70 gr fecola
- 2 uova
- 750 ml latte
- 4 cucchiai di caffè solubile
- 4 cucchiai di cannella in polvere
Taco pie

Di suero31
1. Riscaldare il forno a 180°
- 4 cucchiai di burro
- 5 onz di latte
- 1 bustina di condimento per tacos
- Pure di patate (senza burro e latte)
- 500 gr di carne di manzo macinata
- 1 cipolla trittata
- Salsa al pomodoro o messicana
- 1 lattuga tagliata in striscioline
- 1 Pomodoro tagliato a cubetti
- 1 formaggio tipo cheddar grattugiato
- Panna acida (Sour cream)
Torta di mais messicana

Di Valentina Tribù Golosa
Una torta di mais messicana, semplice e veloce
- 210 g di farina
- 200 g di burro in pomata
- 5 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di cannella
- una confezione di latte condensato
- sale
- 12 cl di latte intero
- 500 g di mais sgocciolato
Pomodori alla messicana

Di eleonoraP
Tritate finemente la cipolla, ponetela in una ciotola capiente assieme al succo e la scorza di lime grattugiata; la...
- 4 pomodori maturi
- 1 peperoncino fresco (facoltativo)
- 1 lime
- 1 cipolla bianca
- coriandolo
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- sale
Fagioli alla messicana

Di MammaCadula
Versare i fagioli in acqua salata fredda e cuocerli per 20 minuti
- 800 gr di fagioli borlotti scuri o fagioli neri
- 1 spicchio d'aglio
- 2 mestoli da passata di pomodoro
- olio d'oliva
- sale
- 1 cucchiaino di chili
- 1 cucchiaino di curry
- 10 gocce di tabasco
- 4 salsicce
- 1 bicchiere d'acqua
Tortillas felici

Di claudiacottone, lagufettarecensisce
Tagliare il pollo a stracci e marinare con olio limone zucchero sale cumino e origano
- Petto di pollo intero
- peperoni rossi e gialli
- cipolle bianche
- olio
- sale
- pepe
- lime
- cumino
- coriandolo
- origano
- piadelle
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Ceci alla messicana
- 200 grammi di ceci
- 100 grammi di mais
- Un pomodoro
- 100 grammi di passata di pomodoro
- Tre pomodorini secchi
- Peperoni sott'aceto
- Tre foglie di basilico
- Ketchup
- Sale
- Pepe
- Olio
-
Validata dalnostro chef Bicchierini guacamole e gamberetti...
- 500g di pomodori
- 6 avocado
- 500g di gamberetti
- 1 peperoncino
- 1 ouvo
- Succo di limone
- Olio di oliva
- Curry
- Mostarda
- Olio di oliva
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Burritos di verdure
- 1 cipolla bianca
- 250g fagioli rossi
- 2-3 foglie insalata iceberg
- 140g mais
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 pomodoro
- 8 Tortillas
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Involtini alla messicana
- 8 fettine di lonza (circa 400 g)
- 16 fette di prosciutto cotto
- 16 fette di pancetta
- 100 ml di marsala
- 10 g di burro
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 16 foglie di salvia
- Per il ripieno:
- 40 g di mollica di pane
- 50 g di pancetta
- 75 g di prosciutto cotto
- 50 g di carne di suino macinata
- 2 uova
- 55 ml di latte
- 10 g di grana grattuggiato
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
-
Spiedini di pollo alla messicana...
- Fette di petto di pollo
- jalapeno o peperoncino verde fresco
- mix di spezie alla messicana*
- lime
- avocado
- pomodoro fresco
- yogurth greco
- insalata mista
- q.b. sale, prezzemolo,erba cipollina
- *per il mix di spezie alla messicana:
- 3 cucchiai amido di mais
- 2 cucchiai peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio paprika
- 1 cucchiaio zucchero
- 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
- 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
- 1/2 cucchiaino cumino
- Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico, conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
-
I tacos
- Per l’impasto:
- 250 g farina bianca ‘00’
- 150 g farina di mais tostata
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 10 g zucchero (2 cucchiaini)
- 2 cucchiai di olio
- 200-225 ml acqua tiepida
- 2 cucchiaini colmi di sale
- Per farcire:
- 250 g salsa allo yogurt
- 1 cetriolo
- 150 g petto di pollo al forno
- 100 g formaggio feta
- 150 g insalata mista
-
Validata dalnostro chef Macedonia di frutta alla messicana
- 1/2 ananas fresco
- 1 avocado
- 2 pompelmi
- 250 g di anguria
- 6 cucchiai di sciroppo di cactus
- 1 bacca di vaniglia
- 1/2 bicchiere di Tequila o Mezqual
-
Fagioli facili alla messicana
- 1 fagioli rossi o neri in lattina
- 2 carote piccole o 1 grande
- 1/2 costola sedano
- 1/2 cipolla grande
- 3 peperoncini piccanti (o meno a piacere)
- 1/2 tazza di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di olio
- sale
- q.b. cumino in polvere
- q,b, spezie per fajitas (facoltative)
-
Validata dalnostro chef Nachos al formaggio
- 200 gr di formaggio gruviera
- 200 gr di formaggio edamer
- 200ml di latte
- Un pacchetto di nachos
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Fagioli alla messicana
- 400 g di fagioli borlotti
- 2 salsicce o cotechino
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 cipolla
- 1/2 mestolo di olio extravergine
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
-
Polpettine alla messicana
- 500 gr di carne di vitello macinata
- mollica di pane
- vino rosso
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 3 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di salsa worchester
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 doppio concentrato di pomodoro medio
- sale
- olio evo
- mezza cipolla
-
SALSA MESSICANA (Salsa Enchilada)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’ aglio
- 1 peperone
- 1 peperoncino
- 300 gr di pomodori a pezzetti
- 2 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di cumino
- paprika
- coriandolo
- olio evo
- sale, pepe
- VARIANTE CREMA CALABRESE PICCANTE
- 4 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di olio
- 300 g di peperoncini rossi piccanti
- sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.