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Ricette per una cena messicana - 22 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura

Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.

Se amate il pollo, ecco dei modi troppo gustosi per prepararlo:

- Pollo all'americana (butterfly chicken)

- 20 ricette peccaminose con il pollo

- 25 modi inediti di preparare il petto di pollo

- Come preparare le pepite di pollo in casa

 

 

Le migliori ricette di Cena messicana

Di

Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...

  • 8 fettine di lonza (circa 400 g)
  • 16 fette di prosciutto cotto
  • 16 fette di pancetta
  • 100 ml di marsala
  • 10 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 16 foglie di salvia
  • Per il ripieno:
  • 40 g di mollica di pane
  • 50 g di pancetta
  • 75 g di prosciutto cotto
  • 50 g di carne di suino macinata
  • 2 uova
  • 55 ml di latte
  • 10 g di grana grattuggiato
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
2.7/5 (602 Voti)

Di

Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca ‘00’
  • 150 g farina di mais tostata
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 2 cucchiai di olio
  • 200-225 ml acqua tiepida
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • Per farcire:
  • 250 g salsa allo yogurt
  • 1 cetriolo
  • 150 g petto di pollo al forno
  • 100 g formaggio feta
  • 150 g insalata mista
2.8/5 (386 Voti)

Di

Tagliare il pollo a stracci e marinare con olio limone zucchero sale cumino e origano

  • Petto di pollo intero
  • peperoni rossi e gialli
  • cipolle bianche
  • olio
  • sale
  • pepe
  • lime
  • cumino
  • coriandolo
  • origano
  • piadelle
3.3/5 (329 Voti)

Di

Preparare le verdure: tagliare la cipolla sottile, la zucchina a rondelle, il pomodoro a cubetti e il peperone alla...

  • 1 cipolla bianca
  • 250g fagioli rossi
  • 2-3 foglie insalata iceberg
  • 140g mais
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 1 pomodoro
  • 8 Tortillas
3.1/5 (338 Voti)

Di

Adoro alle le spezie messicane e per me sono il modo migliore per condire e dare un sapore diverso al petto di poll...

  • Fette di petto di pollo
  • jalapeno o peperoncino verde fresco
  • mix di spezie alla messicana*
  • lime
  • avocado
  • pomodoro fresco
  • yogurth greco
  • insalata mista
  • q.b. sale
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • *per il mix di spezie alla messicana:
  • 3 cucchiai amido di mais
  • 2 cucchiai peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 cucchiaio paprika
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
  • 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1/2 cucchiaino cumino
  • Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico
  • conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
3.1/5 (339 Voti)

Di

Una macedonia di frutta per finire in bellezza un pasto a base di cibo messicano

  • 1/2 ananas fresco
  • 1 avocado
  • 2 pompelmi
  • 250 g di anguria
  • 6 cucchiai di sciroppo di cactus
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1/2 bicchiere di Tequila o Mezqual
2.8/5 (368 Voti)

Di

Specialità tipica messicana! Buona da gustare sia come aperitivo che come salsa per dei crostini

  • 500g di pomodori
  • 6 avocado
  • 500g di gamberetti
  • 1 peperoncino
  • 1 ouvo
  • Succo di limone
  • Olio di oliva
  • Curry
  • Mostarda
  • Olio di oliva
3.2/5 (272 Voti)

Di

Ingredienti per 4 persone

  • * Per le fajitas
  • . 400 g di controfiletto di manzo
  • . 400 g di petto di pollo
  • . un mazzetto di prezzemolo
  • . birra qb
  • . un pizzico di cumino
  • . 2 cucchiaini di worcestershire sauce
  • . 1 peperone rosso
  • . 1 peperone giallo
  • . 2 cipolle medie
  • . succo di 2 lime
  • . sale
  • pepe e olio qb
  • * Per 8 tortillas
  • . 250 g di farina
  • . 120 ml di acqua tiepida
  • . 3 cucchiai di olio di oliva
  • . 10 g di lievito chimico in polvere per torte salate
  • . una presa di sale
4.8/5 (31 Voti)

Di

piatto altamente afrodisiaco x cenette in compagnia di amici o a due!

  • 400 grammi di cane macinata di manzo
  • 250 grammi di fagioli rossi in scatola
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • paprica
  • peperoncino
  • cumino
  • curcuma
  • cannella in polvere
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • 250 grammi di salsa di pomodoro
  • brodo di carne
  • q.b. di sale e di pepe.
  • X LA COMPOSIZIONE:
  • 8 tortillas
  • 100 grammi di insalata verde
  • 4 pomodori rossi
5/5 (1 Voti)

Di

Finalmente una ricetta facile da realizzare, molto bella da vedere, ma sopratutto buonissima!!! Provatela per assa

  • 1 pacco di tortillas
  • 1 peperone rosso
  • 1 scatola di fagioli rossi
  • 1 mango
  • 1 mazzo di cipollotti freschi
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • sale e pepe q.b.
  • olio evo q.b.
4.6/5 (7 Voti)

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