Ricette di aperitivi messicani - 10 ricette

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.

INGREDIENTI:

4 pesche
8 fettine di pancetta
Glassa all'aceto balsamico
16 foglioline di basilico

PROCEDIMENTO:

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Aperitivi messicani

Guacamole

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

Stasera abbiamo organizzato una bella cena a base di cibo messicano ed io, questa mattina, per portarmi avanti con ...

2 avocado maturi
2 pomodori maturi
1 peperoncino verde
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 lime
coriandolo fresco q.b.
mezzo cucchiaino di semi di cumino
sale q.b.
pepe q.b.
2 cucchiai di olio EVO

4.3/5 (10 Voti)

Salsa Guacamole

Di laura_delregno, Dolce e un po' salato

La famosa salsa fatta con gli avocado, ottima per accompagnare i nachos, o anche un petto di pollo ai ferri o dei f...

2 avocado maturi
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di cumino in polvere
Sale e pepe
1 peperoncino verde
1 cipolla piccola
1 lime
200 gr di pomodori maturi e sodi
2-3 cucchiai di olio

3.6/5 (364 Voti)

Nachos soleggianti

Di laky86

Mischiate la farina di mais all’acqua

250gr di farina di mais per polenta
250gr di acqua tiepida
un cucchiaino di sale
farina di frumento 00

3.2/5 (384 Voti)

Involtini alla messicana

Di Alest91

Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...

8 fettine di lonza (circa 400 g)
16 fette di prosciutto cotto
16 fette di pancetta
100 ml di marsala
10 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
16 foglie di salvia
Per il ripieno:
40 g di mollica di pane
50 g di pancetta
75 g di prosciutto cotto
50 g di carne di suino macinata
2 uova
55 ml di latte
10 g di grana grattuggiato
sale q.b.
noce moscata q.b.

2.8/5 (682 Voti)

Spiedini di pollo alla messicana con guacamole e yogurth greco

Di falainsi, Chef home made

Adoro alle le spezie messicane e per me sono il modo migliore per condire e dare un sapore diverso al petto di poll...

Fette di petto di pollo
jalapeno o peperoncino verde fresco
mix di spezie alla messicana*
lime
avocado
pomodoro fresco
yogurth greco
insalata mista
q.b. sale, prezzemolo,erba cipollina
*per il mix di spezie alla messicana:
3 cucchiai amido di mais
2 cucchiai peperoncino in polvere
1 cucchiaio sale
1 cucchiaio paprika
1 cucchiaio zucchero
2-1/2 cucchiaino dado di brodo
1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
1/2 cucchiaino aglio in polvere
1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
1/2 cucchiaino cumino
Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico, conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.