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Ricette di aperitivi messicani - 10 ricette

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Aperitivi messicani

Di

Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...

  • 8 fettine di lonza (circa 400 g)
  • 16 fette di prosciutto cotto
  • 16 fette di pancetta
  • 100 ml di marsala
  • 10 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 16 foglie di salvia
  • Per il ripieno:
  • 40 g di mollica di pane
  • 50 g di pancetta
  • 75 g di prosciutto cotto
  • 50 g di carne di suino macinata
  • 2 uova
  • 55 ml di latte
  • 10 g di grana grattuggiato
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
2.7/5 (602 Voti)

Di

Sbucciare l'avocado, frullarne la polpa

  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 1 cucchiaino di rafano
  • Uova di salmone
3.1/5 (443 Voti)

Di

Mischiate la farina di mais all’acqua

  • 250gr di farina di mais per polenta
  • 250gr di acqua tiepida
  • un cucchiaino di sale
  • farina di frumento 00
3.3/5 (336 Voti)

Di

Adoro alle le spezie messicane e per me sono il modo migliore per condire e dare un sapore diverso al petto di poll...

  • Fette di petto di pollo
  • jalapeno o peperoncino verde fresco
  • mix di spezie alla messicana*
  • lime
  • avocado
  • pomodoro fresco
  • yogurth greco
  • insalata mista
  • q.b. sale
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • *per il mix di spezie alla messicana:
  • 3 cucchiai amido di mais
  • 2 cucchiai peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 cucchiaio paprika
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 2-1/2 cucchiaino dado di brodo
  • 1-1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1/2 cucchiaino cumino
  • Mischiate tutti gli ingredienti insieme e metteteli in un contenitore ermetico
  • conservare in luogo fresco e asciutto per 6 mesi.
3.1/5 (339 Voti)

Di

La famosa salsa fatta con gli avocado, ottima per accompagnare i nachos, o anche un petto di pollo ai ferri o dei f...

  • 2 avocado maturi
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • Sale e pepe
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cipolla piccola
  • 1 lime
  • 200 gr di pomodori maturi e sodi
  • 2-3 cucchiai di olio
3.6/5 (298 Voti)

Di

Un ottimo antipasto che unisce il gusto speziato e leggermente piccante del Guacamole con la dolcezza dei gamberoni

  • 10 Gamberoni senza testa ma con il guscio
  • 20 Nachos
  • per il Guacamole:
  • 2 avocado maturi
  • 1 lime
  • 2 pomodori maturi (io ho usato i Piccadilly)
  • 2 cipollotti o 1 cipolla bianca
  • 1 spicchio d’Aglio
  • 1 peperoncino Jalapeno verde fresco
  • 1 ciuffo di prezzemolo (o coriandolo se lo trovate)
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • semi di Cumino
  • sale
2.9/5 (246 Voti)

Di

Stasera abbiamo organizzato una bella cena a base di cibo messicano ed io, questa mattina, per portarmi avanti con ...

  • 2 avocado maturi
  • 2 pomodori maturi
  • 1 peperoncino verde
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 lime
  • coriandolo fresco q.b.
  • mezzo cucchiaino di semi di cumino
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 cucchiai di olio EVO
4.3/5 (10 Voti)

Di

IDEALE PER PIATTI MESSICANI

  • 3 CAROTE
  • 3 GAMBI SEDANO
  • 3 SPICCHI AGLIO
  • 2 CIPOLLE
  • 3 KG POMODORI
  • 7-8 HG PEPERONCINI TONDI
  • OLIO SALE
2.9/5 (11 Voti)

Di

SALSA ROSSA MESSICANA

  • 3 CUCCHIAI OLIO DI OLIVA
  • MEZZA CIPOLLA TRITATA
  • 1 SPICCHIO AGLIO
  • 1 PEPERONCINO TRITATO
  • 1 BARATTOLO DI POMODORI PELATI
  • 2 CUCCHIAINI DI ORIGANO
  • SALE E PEPE Q.B.
  • PREZZEMOLO
2.8/5 (6 Voti)

Di

Deliziosi nachos al formaggio, ideali per un aperitivo messicano o per una serata tra amici, magari come accompagna

  • 200 gr di formaggio gruviera
  • 200 gr di formaggio edamer
  • 200ml di latte
  • Un pacchetto di nachos
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Nachos al formaggio Involtini alla messicana