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Ricette di aperitivi estivi - 11 ricette

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Tecniche di cucina

Mint Julep

Conoscete il Mint Julep? Si tratta di un fantastico cocktail preparato con menta fresca, bourbon, e...scopritelo assieme al nostro barman in questo video.

Le migliori ricette di Aperitivi estivi

Di

Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo

  • 1 cespo di insalata belga
  • Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
  • Maionese
  • Glassa di aceto balsamico
4.8/5 (635 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare le chips di patate fatte in casa.

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Gli involtini di zucchine sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per un antipasto o un aperitivo estivo

  • 2 zucchine
  • Per il ripieno
  • 150 g di ricotta
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 cipolla
  • sale e pepe
  • Per condire
  • 500 ml di pomodori pelati sgocciolati
  • 30 g di pinoli
  • 1 pizzico di timo
  • 1 pizzico di origano
  • sale e pepe
  • Per la versione invernale
  • 1 mozzarella
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
5/5 (53 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare le tartellette salate con le tortillas, in modo che risultino più leggere.

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Il mojito alle fragole è una deliziosa variante del classico cocktail cubano che prevede l'uso di fragole fresche ...

  • 10 foglie di menta
  • 2 foglie per decorare
  • 1/2 lime
  • 1/2 lime per decorare
  • 60 ml di rum bianco
  • 6 fragole
  • fragole per guarnire
  • 8 cubetti di ghiaccio
  • 20 cl di acqua tonica
5/5 (25 Voti)

Di

Bruschetta alioli e pomodorini

  • pane casereccio (tipo Civraxiu)
  • pomodorini ciliegia sminuzzati
  • sale
  • olio evo
  • origano
  • salsa alioli
4/5 (145 Voti)

Di

Ricette passo a passo dei mini sandwich di focaccia

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Questa ricetta è un piatto freddo che accosta salumi, latticini e verdure e si può gustare in varie situazioni: d...

  • 500 gr Sfoglia di mozzarella
  • 1 Melanzana
  • 150 gr Prosciutto cotto
  • Insalata fresca mista
  • 1 carota
  • 3 Pomodori rossi
  • 100 gr galbanone
  • olio e sale qb.
3.5/5 (412 Voti)

Di

Ottima questa focaccia estremamente soffice

  • PER L’IMPASTO:
  • 500gr farina (io ho usato quella speciale per pizze soffici)
  • n.10 foglie di basilico fresco
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • n.2 cucchiaini di lievito di birra secco (da non aggiungere se utilizzate la farina specifica per pizze soffici perchè è già presente nella miscela)
  • n.2 cucchiai di sale
  • 325 ml acqua tiepida
  • n.1 cucchiaio di olio evo più altro per ungere la teglia
  • PER IL CONDIMENTO:
  • 400gr pomodorini ciliegia
  • 200gr pancetta ( meglio se è una fetta sola da tagliare a striscioline oppure cercate di reperire delle fettine non troppo sottili)
  • n10 foglie di basilico fresco
  • q.b. olio evo, sale e pepe
3.2/5 (409 Voti)

Di

Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza

  • 10 pomodorini ciliegino (possibilmente allungati)
  • 200 gr di robiola
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • la barba verde di un finocchio
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
  • (niente sale per via delle acciughe)
3.3/5 (407 Voti)

Di

Lavate il tonno e asciugatelo con carta assorbente

  • 2 tranci di tonno
  • 16 pomodorini datterini
  • ½ cipolla tritata grossolanamente
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Vino bianco q.b.
3.1/5 (215 Voti)

Di

Preparazione per la focaccia: versate nella vostra impastatrice acqua tiepida, sale, zucchero e olio extravergine d...

  • 600gr di farina
  • 40ml di olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 15gr di sale
  • 1panetto di lievito di birra
  • 400ml di acqua
  • Condimento:
  • tonno sgocciolato
  • sale
  • olio
  • origano
  • quattro foglioline di basilico
  • formaggio
3/5 (297 Voti)

Di

Lavate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a dadini

  • - 8 fette di Pane casereccio
  • - 4 Pomodori maturi
  • - 2 spicchi d'Aglio
  • - origano
  • - Olio extravergine d'oliva
  • - Sale
  • - Pepe
2.9/5 (336 Voti)

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