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Ricette sfiziose d'insalate - 72 ricette

Scopri l'arte e la maniera di realizzare delle magnifiche insalate dalle più golose alle più equilibrate ! L'insalata si presta a numerose varianti, puo' essere semplice contorno fresco oppure diventare un'insalatona piatto unico per un pasto leggero ! Scopri le nostre insalate !

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Freschezza di asparagi alla toma di Savoia 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 3
Costo Basso

  • 10 mandorle tritate grossolanamente
  • Olio di oliva extra vergine
  • Sale
  • pepe
  • Un bel ciuffo di prezzemolo
  • Erba cipollina
  • 200 g di Toma di Savoia (o di Fontina)
  • 1 mazzo di asparagi (250 grammi)
  • 2 pompelmi rosa
  • Radicchio
  • 1 pugno abbondante di spinacina
  • 2 mele verdi

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In una pentola mettete a bollire dell'acqua salata, versate il riso integrale e cuocete

  • 140 gr. di riso integrale
  • 150 gr. di fagiolini
  • 100 gr. di pisellini surgelati
  • 100 gr. di peperoni arrostiti
  • 1 uovo sodo
  • Olive nere
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
3.1/5 (407 Voti)

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  • mix di insalate a foglia tenera
  • rucola
  • 6 moscardini
  • 5 gamberi
  • 7 cozze
  • 1 patata lessa
  • mezzo trancio di tonno fresco
  • limone fresco
  • 10 pomodorini
  • mezzo peperone verde
  • 1 spicchio di aglio
2.8/5 (432 Voti)

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  • 500 gr Sfoglia di mozzarella
  • 1 Melanzana
  • 150 gr Prosciutto cotto
  • Insalata fresca mista
  • 1 carota
  • 3 Pomodori rossi
  • 100 gr galbanone
  • olio e sale qb.
3.5/5 (374 Voti)

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Una saporitissima insalata tipica della cucina povera salentina, ideale per recuperare il pane secco e ideale come ...

  • 5-6 pezzi di pane secco
  • possibilmente di grano duro
  • Acqua
  • Sale
  • Olio extra vergine di oliva
  • 400 grammi di pomodori rossi ben maturi
  • 1 cipolla di Tropea
  • 1 bella manciata di rughetta
  • 1/2 bicchieri di capperi dissalati
  • Origano
4.1/5 (320 Voti)

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Riscaldare la focaccia in forno affinché la crosta sia bella croccante

  • 125 gr di prosciutto cotto
  • 125 gr di fettine fini di salame (tipo felino)
  • 1 pomodoro grande
  • 1 cipolla rossa tagliata fine
  • 1/2 peperone rosso tagliato a lamelle fini
  • foglie di insalata mista
  • valeriana basilico verde e rosso
  • nasturzio
  • fettine di Groviera emmental o Cheddar (100-125 gr)
  • 1 focaccia alle olive di circa 18x10 cm
  • 15 ml di senape
  • 15 ml maionese
  • 5 ml di aceto
  • burro
  • sale e pepe
3.3/5 (400 Voti)

Di

Disporre la farina in una spianatoia creando la fontana nel centro

  • Per la base:
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 10 gr di olio extravergine d'oliva
  • 300 gr di farina
  • 10 gr di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • Per la farcitura :
  • 3 cespi di radicchio rosso di treviso
  • 100/150 gr di taleggio
  • olio
  • sale
3/5 (413 Voti)

Di

Pulire, lavare i fagiolini e cuocerli a vapore, in modo che restino croccanti

  • 200 g di fagioli -cannellini secchi
  • cotti
  • 200 g di fagiolini
  • 4 pomodori
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 ciuffo di menta
  • ½ spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • sale
3.3/5 (340 Voti)

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Tagliare finemente l’erba cipollina, mescolarla in una ciotola con 4-5 cucchiai d’olio di girasole e conservarl...

  • 12 foglie di lattuga
  • 2 patate a pasta gialla
  • 2 carote
  • 40 g di anacardi
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 avocado
  • 1 limone
  • 1 cetriolo
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • olio di girasole
  • sale
3.3/5 (331 Voti)

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Sciogli in una ciotola 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone

  • 2 Insalata Indivia Belga (witloof)
  • 1 Limone Succo Fresco
  • 50 g Noci
  • qb Olio Di Oliva Extravergine
  • 70 g Olive Verdi
  • qb Pepe Nero
  • qb Sale
  • 1 Sedano Bianco
  • 1 cucchiaio di Senape
  • 2 Arancia
  • 2 Finocchio
4.7/5 (215 Voti)

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Quest'insalata di cetrioli, avocado e gamberetti leggermente agrodolce è ideale per un pranzo estivo

  • 1 cetriolo
  • 2 avocado
  • 30 gamberetti già cotti e sgusciati
  • 10 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • Tabasco q.b.
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 limone
  • sale
3.4/5 (322 Voti)

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