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Insalata di feta e verdura

Di

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Ingredienti

  • 2 zucchini
  • 2 melanzane
  • 2 cipolle bianche
  • 200 gr. di feta
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 6 cucchiai d'olio
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le cipolle tagliarle a spicchi. Tagliare zucchini e melanzane a fette spesse. Spennellare il tutto con tre cucchiai d'olio mescolato a sale, pepe e origano. Grigliarle.

Tappa 2

Mescolare l'olio rimasto, l'aceto, sale e pepe. Unire le verdure alla feta tagliata a cubetti e condire.

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