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15 idee per ricette a base di quinoa

La quinoa è uno degli ingredienti più di tendenza nelle nostre cucine, soprattutto per le sue proprietà benefiche. Ecco 15 modi per usarla!

Buddha bowl

Il Buddah bowl è un pasto unico, ideale per il pranzo, che al suo interno contiene un mix di quinoa e di altri legumi, verdure cotte e crude, dei semi ed una salsa per collegare il tutto.  Qui dentro c'è tutto il necessario per un pasto equilibrato! In più è un piatto bello buono e soprattutto sano. 


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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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saludos de venezuela, famiglia branchina e palmisciano

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