Insalata di tonno fresco
Di carmen62
Ingredienti
- 1 tonnetto di circa 700 g
- Olio
- Aceto
- Sale
- Prezzemolo
- Sedano
- Cipolla
- Aglio
- Peperoncino
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire il pesce e bollire per 20 minuti. Raffreddare e spicchiare a pezzetti.
Tappa 2
Condire con tutti gli altri ingredienti
Prima di servire tenere in frigorifero per 1 ora
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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