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Cookies al cioccolato originali

Di

Bisocottoni NY style

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Ingredienti

  • 225 gr di farina 00
  • 170 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 100 gr di burro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 75 gr di cioccolato al latte

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito,
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito (io lo scaldo sul fornello) ed un pizzico di sale.
Lavorare tutto insieme fino a che l'impasto diventa simile a una frolla.

Tappa 2

Tritarecioccolato e aggiungerle al composto e lavorarlo velocemente per inglobare il cioccolato senza far sciogliere il burro.

Con il composto creare tante palline e porle su una placca da forno rivestita di carta forno e farle riposare per 30 minuti in frigo (o al fresco).
Trascorso questo tempo infornarli, a forno a 180°, per 10/12 minuti (non di più).
Lasciarli riposare una 20 di minuti prima di muoverli affinchè si induriscano.

Durano diversi giorni riposti in una scatola di alluminio.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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