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cookies al cacao

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Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 120 gr di burro
  • 60 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
  • 130 gr di cioccolato fondente
  • un pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro,ammorbito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti,con lo zucchero sino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere l'uovo precedentemente mescolato con la vanillina.
A parte setacciare la farina con il lievito,aggiungere un pizzico d sale ed unire il cioccolato spezzettato a piccoli tocchi.
Unire il tutto alla crema di burro e mescolare.
Con l'impasto creare delle palline,adagiarle sulla teglia rivestica con carta da forno e premere con le mani fino a creare dei dischi.
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di serivire.

Aggiungere un pizzico di cannella all'impasto.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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