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Tartufi

Di

deliziosi tartufini al cioccolato fondente

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Ingredienti

  • 250g cioccolato fondente
  • 100ml panna fresca
  • 20g zucchero
  • 20g cacao amaro
  • 20g zucchero a velo
  • una noce di burro
  • un cucchiaio di liquore (facoltativo)

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare a fuoco lento lo zucchero con la panna e il burro. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzettini. Amalgamare il tutto finchè il composto risulti liscio e compatto; aggiungere il liquore e versare in un contenitore. Lasciare in frigo 24h.

Tappa 2

Dalla pasta ottenuta, formare delle palline. Passare al setaccio il cacao e lo zucchero a velo e far rotolare le palline per ricoprirle e porre poi i tartufi in frigo per farli raffreddare.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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