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Quadrotti al cioccolato

Di

Questa è una ricetta che mi ha inviato un'amica. In realtà mi ha inviato proprio i quadrotti,per uno sweet sweet swap,e mi sono piacuti così tanto che ho deciso di provare a farli io!

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Ingredienti

  • 300 gr. di cioccolato fondente
  • 5 uova
  • 150 gr. di burro
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 5 cucchiai di zucchero
  • zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero,a parte sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro e lasciare raffreddare. Quando è freddo ma non solidificato aggiungerlo al composto di uova e zucchero,quindi aggiungere la fecola,e in ultimo,le chiare montate a neve.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Una volta uscito dal forno lasciare raffreddare un pò e cospargere di zucchero a velo,tagliare a quadrotti e disporli su di un piatto da portata.

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