Torta al cioccolato e ricotta senza uova né burro

Di Sarucciola

Una super torta al cioccolato che può essere mangiata da sola per la colazione oppure può essere farcita per una golosissima merenda.

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Torta al cioccolato e ricotta senza uova né burro

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Torta al cioccolato senza uova e...

Ingredienti

250 gr ricotta
65 gr cacao amaro
120 gr zucchero
150 gr farina
1 bicchiere latte
1 bustina di lievito
400 ml panna da montare (facoltativo)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare a mano la ricotta con cacao e zucchero. Quando il composto risulta omogeneo, aggiungere poco a poco la farina e il latte.

Tappa 2

In ultimo aggiungere il lievito. Amalgamare tutto e cuocere a 180° per 40 minuti.

Tappa 3

Lasciar raffreddare la torta, creare due dischi a farcirla con la panna montata. (facoltativo)

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.