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Torta al cioccolato e ricotta senza uova né burro

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Una super torta al cioccolato che può essere mangiata da sola per la colazione oppure può essere farcita per una golosissima merenda.

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Ingredienti

  • 250 gr ricotta
  • 65 gr cacao amaro
  • 120 gr zucchero
  • 150 gr farina
  • 1 bicchiere latte
  • 1 bustina di lievito
  • 400 ml panna da montare (facoltativo)

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare a mano la ricotta con cacao e zucchero. Quando il composto risulta omogeneo, aggiungere poco a poco la farina e il latte.

Tappa 2

In ultimo aggiungere il lievito. Amalgamare tutto e cuocere a 180° per 40 minuti.

Tappa 3

Lasciar raffreddare la torta, creare due dischi a farcirla con la panna montata. (facoltativo)

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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