Ricette originali dei cookies - 49 ricette

I cookies sono uno dei dolci americani più conosciuti al mondo. I cookies sono dei biscotti dalla forma rondeggiante che possono essere arricchiti con delle goccie di cioccolato, per gustare dei buonissimi cookies al cioccolato, o anche con la frutta secca, cioccolato al latte o cioccolato bianco. La consistenza dei cookies é molto speciale: all’interno sono morbidi e croccanti all’esterno. La costanti dei cookies sono il burro e il cioccolato, come vuole la tradizione della ricetta dei cookies inventata da Ruth Wakefield, che aveva come abitudine quella di preparare questi biscottini per i clienti dell’albergo per cui lavorava. Perfetti per la colazione o per la merenda, i cookies sono una vera alternativa ai soliti biscotti.

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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Le migliori ricette di Cookies

Cookies senza zucchero di canna

Di Fiorella

come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa? buoni e friabili, resi caratteristici dalle

200 gr farina
100 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente
85 gr burro ammorbidito
1 uovo
1/2 cucchiaino lievito per dolci

3.2/5 (471 Voti)

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Brownies al cioccolato

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Brownies al cioccolato. Scopri la nostra ricetta

200 gr di cioccolato
250 gr di burro
200 gr di zucchero di canna integrale
4 uova
40 gr di cacao amaro
150 gr di farina

4.8/5 (357 Voti)

I cookies americani con gocce di cioccolato: la ricetta che riesce anche ai principianti

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Cookies al cioccolato e mandorle

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

I cookies al cioccolato e mandorle sono semplicissimi da realizzare

Per circa 8 biscotti:
50 g di mandorle
125 g di burro in pomata a cui aggiungere due pizzichi di sale
50 g di zucchero
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
75 g di zucchero di canna
175 g di farina
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 g di gocce di cioccolato fondente

5/5 (1 Voti)

Tazzine di biscotto

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

L'originale tazzina di biscotto per stupire i bambini o i propri amici

Per i biscotti:
230 g di margarina
67 g di zucchero semolato
110 g di zucchero di canna
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
280 g di farina setacciata
1 cucchiaino di sale
100 g di gocce di cioccolato
Per la copertura in cioccolato:
100 g di confetti di cioccolato
Per la bevanda da servire con le tazzine:
200 g di latte
200 g di estratto di vaniglia

4.7/5 (203 Voti)

3 soli ingredienti per preparare i migliori biscotti alle gocce di cioccolato di sempre

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