
Ricette originali dei cookies - 49 ricette
I cookies sono uno dei dolci americani più conosciuti al mondo. I cookies sono dei biscotti dalla forma rondeggiante che possono essere arricchiti con delle goccie di cioccolato, per gustare dei buonissimi cookies al cioccolato, o anche con la frutta secca, cioccolato al latte o cioccolato bianco. La consistenza dei cookies é molto speciale: all’interno sono morbidi e croccanti all’esterno. La costanti dei cookies sono il burro e il cioccolato, come vuole la tradizione della ricetta dei cookies inventata da Ruth Wakefield, che aveva come abitudine quella di preparare questi biscottini per i clienti dell’albergo per cui lavorava. Perfetti per la colazione o per la merenda, i cookies sono una vera alternativa ai soliti biscotti.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cookies senza burro, cookies senza bicarbonato, cookies facili, american cookies, oreo, ricette pancake
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Cookies
Brownies al cioccolato

Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Brownies al cioccolato. Scopri la nostra ricetta
- 200 gr di cioccolato
- 250 gr di burro
- 200 gr di zucchero di canna integrale
- 4 uova
- 40 gr di cacao amaro
- 150 gr di farina
I cookies americani con gocce di cioccolato: la ricetta che riesce anche ai principianti

I cookies al cioccolato: golosi e irresistibili, chi non ne mangerebbe uno dietro l'altro? Forse vi sarete già chiesti come si ottiene quella consistenza quasi "soffice" in un biscotto all'apparenza secco. Oggi ve lo sveliamo noi: seguite la nostra ricetta!
Cookies senza zucchero di canna

Di Fiorella
come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa? buoni e friabili, resi caratteristici dalle
- 200 gr farina
- 100 gr zucchero
- 100 gr cioccolato fondente
- 85 gr burro ammorbidito
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
3 soli ingredienti per preparare i migliori biscotti alle gocce di cioccolato di sempre

I cookies alle gocce di cioccolato sono amati da tutti: dai bambini, dai grandi, dagli americani, da tutti! Questa è una semplice ricetta che deve però essere seguita alla lettera per riuscire al meglio. Scegliete ingredienti di qualità e gusterete cookies da 10 e lode.
Brownies americani

Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro e tenere al caldo
- 150 gr Cioccolato Fondente
- 100 gr Burro
- 100 gr Farina 00
- 150 gr Zucchero a Velo
- 20 gr Cacao Amaro
- 2 Uova
- 1 pzc di Sale
- 50 gr Nocciole Tritate
Chocolate chip cookies

Di ele0994
Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di mandorle
Deliziosi cookies con crema al cioccolato e Smarties

Avete mai pensato a preparare dei cookies al cioccolato con gli Smarties? Il non plus ultra della golosità! I bambini ne andranno matti: la preparazione non è più difficile rispetto a dei semplici cookies, eppure il risultato è stupefacente per gli occhi e le papille!
Biscotti con gocce di cioccolato

Di Daddaiucci
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e ppi sbattere gli ingredienti, fino a che...
- 380g farina
- 100g gocce di cioccolato
- 190g burro
- 200ml latte intero
- 1 bustina lievito in polvere
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 200g zucchero
- 1 bustina di vanillina
Cookies al cioccolato

Di ilariafamiliari, ilaria familari
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e lasciatelo intiepidire
- Cioccolato fondente 230 gr
- Cioccolato al latte 200 gr
- Burro 120 gr
- Farina 140 gr
- Lievito chimico in polvere per dolci 5 gr
- Sale 1 grosso pizzico
- Uova 2 intere 1 tuorlo
- Zucchero 150 gr
- Vanillina 1 bustina
Brownie-Cookie al Cioccolato

Di Pepper, Pepper's Matter
Biscotti Morbidissimi e dall'intenso sapore di Cioccolata
- 2 Uova
- 150 g di Zucchero Semolato
- 15 g di Burro
- 1/2 Cucchiaio di Lievito per Dolci
- 80 g di Farina 00
- 140 g di Cioccolato Fondente
- 60 g di Cioccolato al latte
- 130 g di Cioccolato in gocce
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia (o i semi della bacca di vaniglia)
- 1 Cucchiaio di Caffè (freddo o tiepido al massimo)
- 100 g di Nocciole tritate
Cookies

Di Fabiana_Titti
preriscaldare il forno a 200°
- 8 cucchiai burro ammorbidito
- 3 cucchiai zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 145 gr farina
- 100 gr noci o nocciole tritate
- 175 gr gocce di cioccolato o cioccolato a pezzi
- 1 cucchiaino lievito
Dark chocolate cookies

Di ele0994
Tritate grossolanamente il cioccolato fondente
- Ingredienti per 25 cookies:
- 350 gr di cioccolato fondente (180 + 120 + 50)
- 60 gr di burro
- 2 uova
- 150 gr di zucchero di canna
- 100 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Cookies americani

Di giulias87
Deliziosi biscotti americani con pepite di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 250 g. farina 00
- 200 g. cioccolato fondente di buona qualità
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- essenza alla vaniglia (io uso la bacca di vaniglia ma va bene anche la fialetta)
- 125 g. burro
- 90 g. zucchero bianchi
- 90 g. zucchero di canna scuro
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Cookies Americani
- 250 gr farina 00
- 200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente (io ho usato la cioccolata tagliata con il coltello xche costa meno e fa piu grezzo il biscotto!)
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- essenza di limone (o vaniglia
- o quello che avete)
- 125 gr burro
- 125 gr zucchero di canna (bruno)
- 125 gr zucchero bianco
- 1 uovo
-
Cookies di burro di arachidi e...
- 100g cioccolato fondente
- 115g burro di arachidi
- 75g burro
- 100g zucchero di canna
- 1 uovo
- 115g farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
-
Biscotti cookies
- 200gr di burro a temperatura ambiente
- 200gr. di zucchero
- 250gr di cioccolato in pezzi
- 370 gr. di farina
- 1 uovo +1 tuorlo
- 5gr. di lievito
- 2 gr. di bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
-
PHILADELPHIA BROWNIES
- INGREDIENTI PER IL BROWNIE
- 175 gr di burro
- 175 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di farina 00
- un pizzico di sale
- 3 uova medie
- 175 gr di zucchero
- INGREDIENTI PER LA CREMA AL PHILADELPHIA
- 240 gr di philadelphia
- un tuorlo d'uovo grosso
- 65 gr di zucchero
- una bustina di vanillina
-
Provala!RICETTA TOP Tazzine di biscotto
- Per i biscotti:
- 230 g di margarina
- 67 g di zucchero semolato
- 110 g di zucchero di canna
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 280 g di farina setacciata
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di gocce di cioccolato
- Per la copertura in cioccolato:
- 100 g di confetti di cioccolato
- Per la bevanda da servire con le tazzine:
- 200 g di latte
- 200 g di estratto di vaniglia
-
Cookies
- 320 g farina
- 120 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero
- 150 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 250 g di gocce di cioccolato
- 120 g di nocciole tritate
- 100 g di cereali tritati
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- ½ cucchiaino di sale
- Aroma di vaniglia
-
Cookies americani
- 8 cucchiai di burro ammorbidito
- 6 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaio di lievito
- 145g di farina 00
- 1/2 tazza di noci tritate (optional)
- 175 g di cioccolato a pezzeti o gocce di cioccolato
-
My cookies
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 130 gr di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
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Cookies con gocce di cioccolato...
- 125 g burro ammorbidito
- 125 g zucchero di canna
- 1 uovo sbattuto
- 200 g farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 125 g gocce di cioccolato fondente
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Cookies al cioccolato originali
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di cioccolato al latte
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Validata dalnostro chef Homemade cookies
- 160 gr di burro leggermente salato
- a temperatura ambiente
- 120 gr di zucchero di canna
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mandorle
- la scorza di 2 limoni
- un pizzico di sale
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Christmas Cookies & Cookie Mix
- Cosa serve?
- Nel vaso:
- 175gr di farina00
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 85gr di fiocchi d'avena
- 150gr di M&Ms
- 130gr di gocce di cioccolato
- 100gr di zucchero di canna
- 90gr di zucchero
- 50gr di noci
- Da aggiungere:
- 1 uovo
- 115gr di burro
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