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Cookies senza zucchero di canna

Di

come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa?
buoni e friabili, resi caratteristici dalle gocce di cioccolato fondente!

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Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 85 gr burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
 Tempo di cottura 15minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere il burro con lo zucchero con lo sbattitore, aggiungere l'uovo e continuare ad amalgamare, fino ad ottenere un bell'impasto morbido.
aggiungere ora la farina, il lievito e le gocce di cioccolato.
impastare bene il tutto a mano, otterrete un impasto morbido ma che si amalgamerà bene. se serve, aggiungere della farina per non far attaccare l'impasto alle mani mentre lo lavorate.
dividete l'impasto in tante palline e disponetele nella placca da forno foderata.
schiacciate piano con le mani per arrotondarle oppure usate le formine.
infornare a 180°c per circa 15 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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