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Ricette originali dei pancakes - 64 ricette

Il pancakes è un dolce tradizionale americano, consumato a colazione o per il bruch con l’aggiunta dello sciroppo d’acero. La ricetta base dei pancakes prevede pochi e semplici ingredienti come il burro, la farina, lo zucchero e le uova.
Simili alle crepes, ma di diverso spessore devono la propria consistenza all’utilizzo del lievito o del bicarbonato di sodio.
Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette di pancakes!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepes al caramello, crespella, pancake alla Nutella, pancake senza burro, omelette, ricette waffel

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Pancakes

Di

Direi che questo è il periodo dei pancakes

  • Ingredienti per 3/4 pancakes:
  • 2 vasetti di yogurt intero 125gr
  • 4 cucchiai di farina di riso
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 uovo
4.7/5 (16 Voti)

Questa domenica regalati e regala a chi vuoi bene una colazione inaspettata, soffice e golosa: prepara dei pancakes per iniziare la giornata con gusto e allegria. Vedrai, i pancakes non sono difficili da fare, necessitano solo di un minimo di tecnica per riuscire a ottenere un risultato soddisfacente.

Di

I Pancake tipico dolce Americano

  • Ingredienti
  • 100 g di Farina per dolci o tipo '00'
  • 1 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 30 grammi di burro
  • 2-3 gocce di estratto di vaniglia
3.4/5 (546 Voti)

Buuuu, è giunto il momento più terrificante dell'anno: la notte in cui gli spiriti ci perseguitano, i gatti neri si trasformano in streghe e le zucche prendono vita. Lo spirito di Halloween si è infilato anche nella nostra cucina: ecco le ricette più terrificanti di sempre!

Di

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un cucchiaio

  • 160-170 g. di farina''00''
  • 250 ml. di latte
  • 50 ml. di olio di semi
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
5/5 (1 Voti)

Di

Dopo aver frullato tutti gli elementi, il composto sarà abbastanza solido

  • 1 uovo (albume)
  • 100g di farina
  • 100ml di latte
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 1 cucch. di burro
5/5 (1 Voti)

Buuuu, è giunto il momento più terrificante dell'anno: la notte in cui gli spiriti ci perseguitano, i gatti neri si trasformano in streghe e le zucche prendono vita. Lo spirito di Halloween si è infilato anche nella nostra cucina: ecco le ricette più terrificanti di sempre!

Di

Una preparazione ideale per una colazione "da coccola"

  • 250 gr farina 00;
  • 250 gr latte parzialmente scremato
  • 50 gr burro
  • 2 uova
  • 8 gr lievito per dolci
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • q.b. sale
  • Per servire:
  • - confettura, crema al cioccolato, sciroppo d'acero
4.2/5 (42 Voti)

Di

I pancakes, dolce tipico americano

  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 30 gr di burro sciolto
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • 1uovo
  • 1 pizz di sale
4.2/5 (14 Voti)

Di

In una ciotola mescolare farina, lievito, sale, uova, latte e vanillina

  • 250 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • sale
  • 2 uova
  • 300 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • burro per ungere la padella
4.5/5 (2 Voti)

Di

La migliore ricetta dei pancakes, soffici e deliziosi, una volta assaggiati non vorrete più smettere

  • 160ml di latte
  • 180g di farina
  • 30 g di burro
  • 40g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 sacchetto di lievito chimico
  • 1 pizzico di sale
4.1/5 (18 Voti)

Di

Mescola la farina con lo zucchero, il lievito e il sale

  • - 100 gr. Farina integrale
  • - 1 cucchiaio Zucchero
  • - 1 cucchiaino Lievito
  • - pizzico Sale
  • - 2 Albumi
  • - 1 vasetto Yogurt Bianco
4.4/5 (16 Voti)

Di

Per preparare i blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco, inizate dalla crema: versate il latte freddo in u...

  • Per circa 35 blinis del diametro di 5 cm:
  • Farina 00 50 gr
  • Lievito chimico in polvere 4 gr
  • Latte 75 ml
  • Sale un pizzico
  • Nesquik 40 gr
  • Uova 2 intere
  • Per la crema al cioccolato bianco:
  • Cioccolato bianco 250 gr
  • Colla di pesce 8 gr
  • Farina 00 30 gr
  • Latte 250 ml
  • latte condensato Nestlé 60 ml
  • Per decorare:
  • Menta fresca foglioline q.b.
  • Frutti di bosco q.b.
4/5 (17 Voti)

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io voglio avviare un pasticeria mignion in romania dopo le vostre ricette mi piaceno tanto---GRAZIE mille

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Pancakes Pancakes leggeri con yogurt e farina di riso