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Ricette delle crespelle - 27 ricette

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Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Crespelle

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i dolci dal sapore antico

  • 500 gr farina
  • 500 ml circa Latte
  • Un pizzico di sale
  • Cannella
  • Olio di semi
  • Zucchero quanto basta
3.1/5 (363 Voti)

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  • Pastella per 30 crepes:
  • 500 gr latte
  • 200 gr farina
  • 40 gr burro morbido
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire:
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 2 zucchine da trifolare
  • 100 g di formaggio
3.3/5 (383 Voti)

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Niente di più goloso a colazione: i pancakes ripieni di Nutella!

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I filoncini di crespelle ripieni sono un primo piatto delizioso

  • Per la pastella:
  • 200 gr di farina
  • 3 uova
  • 50 cl di latte
  • 12,5 cl di birra
  • 1 pizzico di sale
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Per la farcia:
  • 30 cl di latte
  • 115 gr di burro
  • 300 gr di champignon
  • 75 gr di farina
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 6 fettine di mortadella
  • 150 gr di emmental
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 tuorlo
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • noce moscata q.b.
  • sale e pepe q.b.
5/5 (110 Voti)

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Dolce tipico salernitano in occasione del Natale

  • 1 kg farina
  • 10 uova
  • 5 gusci olio di semi
  • pizzico di sale
  • vanillina
  • un bicchiere scarso di liquore Strega
  • per la decorazione:
  • miele
  • cioccolato fondente
  • diavolini
  • nocciole tritate
4.6/5 (58 Voti)

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  • 4 grosse Patate
  • 2 Uova
  • 4 cucchiai Salsa di pomodoro
  • 20 g Burro
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
4.3/5 (3 Voti)

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mescolare spinaci,ricotta,uova,parte del formaggio, sale, noce moscata

  • 20 crepes
  • 1 l besciamella
  • poca salsa di pomodoro
  • 50 g burro
  • 600 g spinaci lessati
  • 400 g ricotta
  • 2 tuorli
  • 100 g parmigiano
  • sale e noce moscata Q.B.
4.3/5 (17 Voti)

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Preparazione delle crespelle: Sgusciate 3 uova in una terrina, unite un pizzico di sale e sbattetele con una frusta...

  • Ingredienti per 12 crespelle:
  • qb Burro
  • 125 g Farina
  • 2.5 dl Latte
  • qb Sale
  • 3 Uova
  • Ingredienti per la farcitura:
  • 120 g di fagiolini
  • 120 g di carote
  • 120 g di zucchine
  • 120 g di peperone rosso
  • 250 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 600 g di pomodorini
  • 10 foglie di basilico
  • 5 cucchiai di olio extravergine
  • sale e pepe
3.7/5 (18 Voti)

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Preparare l'impasto per le crespelle

  • Impasto per crespelle
  • Per içl ripieno
  • 350 gr spinaci cotti
  • 250 gr ricotta
  • 50 gr Parmigiano Reggiano + q.b. per spolverare le crespelle
  • Sale q.b.
3.4/5 (329 Voti)

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Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina preventivamente setacciata, 1 pizzico di sale e ½ litro di latte

  • Per 15 crepes salate del diametro di 20 cm
  • Burro 40 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Farina 250 gr
  • Latte 1/2 litro
  • Uova 3
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Il ricordo delle cose fatte bene: le ricette della nonna

  • 500 gr farina
  • 500 ml circa latte
  • Un pizzico di sale
  • Cannella
  • Olio di semi
  • Zucchero quanto basta
3.4/5 (320 Voti)

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