Crespelle alla fiorentina
Di alessiabaisi
Ingredienti
- 20 crepes
- 1 l besciamella
- poca salsa di pomodoro
- 50 g burro
- 600 g spinaci lessati
- 400 g ricotta
- 2 tuorli
- 100 g parmigiano
- sale e noce moscata Q.B.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare spinaci,ricotta,uova,parte del formaggio, sale, noce moscata.
Tappa 2
riempire con l'impasto le crepes,chiudere a 4
Tappa 3
imburrare teglia e disporre le crepes;coprire con besciamella,salsa di pomodoro,formaggio e gratinare a seconda dei propri gusti in forno con acceso solo la parte superiore.
Tappa 4
sfornare e lasciare riposare per qualche minuto. servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Risotto alla zucca e speck
3.9/5
(39 Voti)
-
Gnocchi miele e rosmarino
3.4/5
(493 Voti)
-
Pasta e Ceci
3.9/5
(10 Voti)
-
Cestini croccanti con mousse di...
3.9/5
(25 Voti)
-
Gramigna
con zucca e salsiccia
3.6/5
(269 Voti)
-
Torta svizzera (Ivana)
3.9/5
(9 Voti)
-
Schiacciata alla fiorentina
3.9/5
(20 Voti)
-
Crepes salate con affettati
3.6/5
(258 Voti)
Tecniche di cucina
Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
Commenta questa ricetta