Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crespelle alla fiorentina

Di

Vota per questa ricetta 4.3/5 (16 Voti)

Ingredienti

  • 20 crepes
  • 1 l besciamella
  • poca salsa di pomodoro
  • 50 g burro
  • 600 g spinaci lessati
  • 400 g ricotta
  • 2 tuorli
  • 100 g parmigiano
  • sale e noce moscata Q.B.

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare spinaci,ricotta,uova,parte del formaggio, sale, noce moscata.

Tappa 2

riempire con l'impasto le crepes,chiudere a 4

Tappa 3

imburrare teglia e disporre le crepes;coprire con besciamella,salsa di pomodoro,formaggio e gratinare a seconda dei propri gusti in forno con acceso solo la parte superiore.

Tappa 4

sfornare e lasciare riposare per qualche minuto. servire.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes dolci

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.

Commenta questa ricetta

Crespelle Crespelle estive