Sformatini di zucca e patate

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Ingredienti

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Cuocere la zucca con cipolla e sedano in una padella per circa 20 minuti e poi passarla nel mixer. Lessare le patate.

Fare 2 impasti. Per quello alle patate unire le patate schiacciate, 1 uovo, 250 ml di besciamella e il grana, insaporire con noce moscata e sale.

Per quello alla zucca unire la zucca, 250 ml di besciamella, 1 uovo, il pangrattato e il grana. Insaporire con noce moscata e sale.

Imburrare degli stampini da muffin e coprirli con il pan grattato.

Versare i composti negli stampini facendo due strati.

Cuocere per 20 minuti a 170°/180°.

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