Coniglio
Di annar
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Ingredienti
- 1 coniglio
- oilo q.b.
- rosmarino
- aglio
- salvia
- pepe
- cipolla
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- vino bianco
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare il coniglio a pezzi.
Tappa 2
Mescolare in una ciotola l'olio con metà degli aromi insime ad un pizzico di sale.
Tappa 3
In un piatto porre il pan grattato , il formaggio e la restante parte degli aromi.
Tappa 4
Passare i pezzi di coniglio nell'olio con gli aromi e poi ripassarlo nel mix di pangrattato,formaggio e aromi.
Tappa 5
Ungere con olio il fondo di una teglia, adagiarvi il coniglio ed infornare.
Tappa 6
A metà cottura bagnare con vino bianco girando di tanto in tanto.
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