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Pomodori ripieni di carne

Di

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Ingredienti

  • 4 pomodori grossi
  • 500 gr di carne trita (manzo)
  • 2 spicchi d'aglio
  • Prezzemolo
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • sale
  • pepe
  • Olio

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la carne trita in un'insalatiera. tritare l'aglio e il prezzemolo e mescolarli alla carne.

Tappa 2

Sbattere l'uovo, aggiungerlo alla carne e mescolare.
Spolverizzare con un po' di pangrattato e mescolare di nuovo.

Tappa 3

Svuotare i pomodori, riempirli con il composto di carne e chiuderli con il loro "cappello".
Disporre i pomodori in una teglia oliata, condirli con un filo d'olio, aggiungere sale e pepe.
Informarli e farli cuocere 40 minuti a 180°C.

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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