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Valentina Tribù Golosa

Tarte Tatin ai pomodorini

Di

Torta salata, divertente e agrodolce, da servire fredda.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Tarte Tatin ai pomodorini. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 40 pomodorini
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di burro
  • qualche foglia di basilico
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 23minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 200 ° C.
Sciogliere il burro e versarlo in una teglia da forno, aggiungere 4 cucchiai di zucchero a velo e l' aceto balsamico.
Porre nella teglia i pomodori, disponendoli in modo ordinato e ricoprendoli con lo zucchero rimasto.
Cuocere per 5 minuti in forno.
Salare, pepare e lasciate raffreddare per qualche minuto.

Tappa 2

Spolverare con Parmigiano grattugiato.
Coprire i pomodorini con la pasta sfoglia.
Bucherellare con una forchetta e infornare per circa 18 minuti.

Tappa 3

Rigirare la teglia su di un piatto da portata, facendo in modo che la pasta sfoglia che fungeva da copertura diventi ora la base della torta salata.
Cospargere infine con le foglie di basilico.

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