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Ricette di tarte tatin - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasticceria francese

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 


Le migliori ricette di Tarte tatin

Di

E' la torta che mia madre preparava per il ristorante che anni fa avevano i miei genitori

  • Per la pasta:
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • per la copertura:
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 4-5 mele a seconda della grandezza.
4.1/5 (21 Voti)

Il patè di olive è una salsa molto popolare in Francia, preparata con capperi ed acciughe. Questa torta salata si sposa a meraviglia con i pomodorini.

Di

Tarte Tatin ai pomodorini

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 40 pomodorini
  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di burro
  • qualche foglia di basilico
  • sale
  • pepe
3.2/5 (516 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare la versione salata della celebre tarte Tatin francese.

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Di

Unire la farina con il sale in una ciotola

  • 2 patate medie di pasta gialla
  • 250 gr farina
  • 140 gr burro
  • 10 gr di parmiggiamno reggiano
  • rosmarino quanto basta
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale e pepe
2.8/5 (10 Voti)

Di

Questa torta e ottima da gustare con gli amici, diciamo che e un punto di raccolta x stare tutti insieme

  • 5 mele
  • 150 g zucchero semolato
  • 50 g burro
  • 250 g di pasta frolla
  • scorza di limone
  • x la salsa
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di panna
  • 2 tuorli
  • 1 baccello o essenza di vaniglia
  • 35 g i zucchero semolato
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

tarte tatin Tarte Tatin de La Rava e la Fava