Ricette di tarte tatin - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasticceria francese

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux.

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Le migliori ricette di Tarte tatin

Tarte Tatin de La Rava e la Fava

Di Tinuviel Luthien

E' la torta che mia madre preparava per il ristorante che anni fa avevano i miei genitori

Per la pasta:
500 gr di farina
250 gr di burro
150 gr di zucchero
1 uovo
sale q.b.
per la copertura:
80 gr di burro
100 gr di zucchero
4-5 mele a seconda della grandezza.

4.1/5 (21 Voti)

Tarte tatin francese con pomodorini e patè di olive

Il patè di olive è una salsa molto popolare in Francia, preparata con capperi ed acciughe. Questa torta salata si sposa a meraviglia con i pomodorini.