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Prova la ricetta di queste uova deliziose per un pranzo pronto in 10 minuti

Le uova sono spesso un'opzione per chi ha poco tempo di cucinare; siete stanchi della solita frittata o delle uova sode? Ecco una ricetta che fai per voi e vi permetterà di portare in tavola un pranzo completo in soli 10 minuti. 

un pranzo completo : che bontà!

un pranzo completo : che bontà!


INGREDIENTI: 

 

2 cucchiai di olio d'oliva EVO
1 salsiccia a pezzetti
1 cipolla tagliata fine fine a cubetti
2 spicchio di aglio schiacciato 
1lattina di polpa di pomodoro a pezzi 
Mezza mozzarella a dadini 
Origano q.b
4 Uova BIO
1 pizzico di sale e di pepe

 

PROCEDIMENTO: 

 

Mettete in una padella un goccio di olio e fate friggere la salsiccia a pezzetti per qualche minuto. Unite anche l'aglio tritato e la cipolla, quindi fate cuocere per qualche minuto ancora, in modo da far cuocere bene anche la cipolla. 

 

Quando la cipolla sarà ben imbiondita aggiungete anche i pomodori a pezzettoni, il sale, il pepe e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco lento in modo che il sugo si asciughi un po'. 

 

A questo punto praticate dei buchetti sulla padella spostando un po' il sugo, e mettete un uovo dentro ad ognuno di essi. 

 

Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto, o fino a che l'uovo non avrà raggiunto la consistenza desiderata. 

 

 

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INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

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