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Prova la ricetta di queste uova deliziose per un pranzo pronto in 10 minuti

Le uova sono spesso un'opzione per chi ha poco tempo di cucinare; siete stanchi della solita frittata o delle uova sode? Ecco una ricetta che fai per voi e vi permetterà di portare in tavola un pranzo completo in soli 10 minuti. 

un pranzo completo : che bontà!

un pranzo completo : che bontà!


INGREDIENTI: 

 

2 cucchiai di olio d'oliva EVO
1 salsiccia a pezzetti
1 cipolla tagliata fine fine a cubetti
2 spicchio di aglio schiacciato 
1lattina di polpa di pomodoro a pezzi 
Mezza mozzarella a dadini 
Origano q.b
4 Uova BIO
1 pizzico di sale e di pepe

 

PROCEDIMENTO: 

 

Mettete in una padella un goccio di olio e fate friggere la salsiccia a pezzetti per qualche minuto. Unite anche l'aglio tritato e la cipolla, quindi fate cuocere per qualche minuto ancora, in modo da far cuocere bene anche la cipolla. 

 

Quando la cipolla sarà ben imbiondita aggiungete anche i pomodori a pezzettoni, il sale, il pepe e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco lento in modo che il sugo si asciughi un po'. 

 

A questo punto praticate dei buchetti sulla padella spostando un po' il sugo, e mettete un uovo dentro ad ognuno di essi. 

 

Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto, o fino a che l'uovo non avrà raggiunto la consistenza desiderata. 

 

 

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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