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Crespelle prosciutto e fontina

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Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 2 uova
  • 1,5dl di latte
  • burro
  • 150gr prosciutto cotto a fette
  • 200g fontina
  • 2dl besciamella
  • sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unite la farina le uova sbattute e un pizzico di sale , aggiungere il latte e 30g di burro fuso, mescolare e fare riposare un oretta

Tappa 2

ungere di burro una padella versare un mestolino del composto e distrubuirlo sulla padella quando la crespella sarà dorata volatrla e farla cuocere dall altro lato

Tappa 3

porre su ogni crespella una fettina di prosciutto e una fettina di fonatina piegatela a metà e poi dinuovo a metà

Tappa 4

riporle in una pirofila e coprirle di besciamella ,gratinare in forno a 180° x 20 minuti

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