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Ricette dei pancakes salati - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepe salate ripiene

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Pancakes salati

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Un aperitivo o antipasto rapido e golosissimo

  • 175 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 160 gr di tonno
  • 250 gr di latte
  • 50 gr di panna da cucina (2 cucchiai)
  • 2 uova
  • 150 gr di zucchine grigliate
  • 1-2 cucchiai di parmigiano
  • sale q.b.
4/5 (5 Voti)

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  • 2 uova
  • 60 gr di burro
  • 250 ml di latte
  • 200 gr di farina
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
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  • 300 gr di zucchine
  • 1 uovo grande
  • 50 gr di formaggio Feta
  • 5 cucchiai di farina "0"
  • 1 scalogno
  • foglie di menta q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

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