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Insalata di pollo e zucchine

Di

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Ingredienti

  • 100 gr di insatata
  • 650gr petto di pollo
  • sale
  • 2 zucchine di media dimensione
  • 1 Peperone rosso
  • olio
  • 1 melanzana

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate il peperone e mettetelo in forno su una leccarda foderata con carta da forno, Alla massima potenza per circa 10-15 min, fino a quando la pelle esterna si sara' abbrustolita.

Tappa 2

Fatelo raffredare e tagliate il peperone a striscioline.
e mettetelo da parte.

Tappa 3

Poi lavate le zucchine fatele a rondelle e ponetele su di una piastra ben calda e grigliatele per qualche minuto da entrambi i lati.

Tappa 4

Poi lavate la melanzana fatela a rondelle e grigliatela per qualche minuto da entrambi i lati. e poi tagliatela a striscioline.

Tappa 5

Passate le fettine di pollo in due cucchiai di olio e grigliatele sula piastra da entrambi i lati fino a cottura.

Tappa 6

Fatele raffredare e tagliatele a striscioline.

Tappa 7

Alla fine prendere una ciotola capiente e mettere l 'insatata , il pollo , le melanzane, le zucchine e i peperoni.

Tappa 8

Condite con due cucchiai di olio e un pizzico di sale , girate bene . ed e' pronta.

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