Ricette con il radicchio - 57 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni con il radicchio, radicchio ricette pasta, radicchio rosso in padella, ricette radicchio al forno, ricette con radicchio rosso tondo, indivia
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Radicchio
Gnocchetti radicchio, provola e speck

Di giugiu84
Tagliare il radicchio alla julienne e metterlo in padella a soffriggere con olio e cipolla
- 350 gr di gnocchetti
- 1 radicchio
- 1 provola affumicata
- 2 etti di speck
- vino bianco
- cipolla
- olio
- sale
- pepe
BUDDHA BOWLS: BELLO, BUONO ed EQUILIBRATO

Di Pascale Weeks
Coloratissima questa insalata no? Il Bouddha Bowl è un pranzo a base di cereali, verdura e legumi per un apporto proteico completamente veg, da servire con delle fresche salse allo yogurt; bello, buono e sano! Cosa chiedere di meglio?
Insalata rossa

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Mettiamo un po' di allegria nel piatto con una semplice insalata che può fare da antipasto per i pranzi importanti
- 1 barbabietola rosse media cotta al forno
- 2 arance bionde bio
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1 cespo radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio EVO
- fleur de sel
- pepe nero in grani
15 ricette facili a base di quinoa che non ti aspetti

Di Florentine - 750 Grammes
Sapevi che con la quinoa si possono realizzare anche degli ottimi dolci? Ecco 15 ricette che soddisferanno la vostra linea e il vostro palato
Torta salata al radicchio

Di romana66
Disporre la farina in una spianatoia creando la fontana nel centro
- Per la base:
- 150 gr di acqua tiepida
- 10 gr di olio extravergine d'oliva
- 300 gr di farina
- 10 gr di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
- Per la farcitura :
- 3 cespi di radicchio rosso di treviso
- 100/150 gr di taleggio
- olio
- sale
Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi

Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...
- pasta - 350 gr
- Taleggio - 200 gr
- radicchio di Treviso - 1
- burro - 40 gr
- scalogno - 1
- olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
- pistacchi - 1 manciata
- sale e pepe - a piacere
5 INSALATE LEGGERE e SUCCOSE a base di AGRUMI

Di Marie-Rose - 750 Grammes
L'inverno è la stagione degli agrumi, succosi, dolci e profumati. Arance, limoni e pompelmi sono anche ingredienti perfetti per dare un gusto speciale alle vostre insalate, oltre che un'ottima fonte di vitamine. Ecco 5 ricette fantasiose e colorate per dare un tocco in più ai vostri piatti.
Crespelle radicchio, speck e fontina

Di JessyDol
In una padella preparare il soffritto con olio, sale e pepe
- impasto per crespelle
- besciamella
- speck
- fontina
- radicchio
- formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- olio evo
Tagliatelle con salsiccia e radicchio

Di Magica Coccinella
In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio e aggiungere la salsiccia sbriciolata, il sale e il pepe
- • 300 gr tagliatelle all’uovo
- • 250 gr salsiccia
- • 200 gr radicchio
- • 2 cucchiai parmigiano
- • 40 gr burro
- • 3 cucchiai olio d’oliva
- • prezzemolo
- • sale
- • pepe
Pizza con radicchio bufala e salciccia

Di lunastella1979
Che passione la pizza ...
- - 600 gr di farina
- - 2 bustine di lievito secco
- - 20 gr di zucchero
- - 20 gr di sale
- - 4 cucchiai di olio
- - 400 /450 ml di acqua
Torta di rose radicchio e scamorza con il Bimby

Di JessyDol
Preparare il ripieno: lavare e asciugare molto bene il radicchio e tagliarlo a pezzi
- PER L'IMPASTO
- 350 gr di farina manitoba
- 30 gr olio
- 150 gr latte intero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli d’uovo
- sale q.b.
- PER IL RIPIENO
- 350 gr radicchio rosso
- 100 gr speck
- 100 gr scamorza affumicata
- 1 scalogno
- 20 gr di olio
- Sale e pepe
Pasta al sugo di funghi

Di Ele86
Tagliare a fettine sottili i funghi e il radicchio fresco: tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un fil...
- 250 gr di funghi freschi
- 1 cespo di radicchio (perfetto quello di Treviso)
- 1 confezione di pancetta
- Formaggio grattuggiato
- 1 scalogno
- Timo fresco
- 150 g di pasta
Penne radicchio e gorgonzola

Di CristinaGi89
Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle
- 180 gr di penne (o altra pasta corta)
- 1 radicchio
- 200 gr di gorgonzola al mascarpone
- 1 bicchiere di vino rosso
- cipolla rossa
- olio
- sale
Altre ricette in relazione con radicchio
Ancora più ricette di Radicchio
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Risotto radicchio e provola
- 350g riso per risotti
- 150g provola affumicata
- 200g radicchio
- mezza cipolla
- burro qb
- 200ml vino bianco secco
- brodo
- olio
- sale
-
Melanzane ripiene di radicchio e...
- 4 melanzane grandi
- 250 g. di radicchio
- 200 g. di scamorza affumicata
- 1/2 lt. di latte
- 1/2 lt. di olio di semi
- 60 g. di burro
- 50 g. di farina 00
- olio extravergine d’oliva
- noce moscata
- sale e pepe
-
Risotto con salsiccia e radicchio
- 300gr di riso
- 1 cipolla
- Una noce di burro
- 200gr di salsiccia
- 300gr di radicchio rosso tardivo
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 litro di brodo circa
-
Riso al radicchio rosso
- 2 cipolle
- 350gr riso
- 1 radicchio rosso
- 1 bicchiere vino bianco
- burro q.b.
- brodo caldo
- scamorza affumicata
- formaggio grattuggiato
-
Torta salata con radicchio,...
- 1 rotolo di pasta brisee
- 3 o più cespi di radicchio
- sale e pepe e olio EVO q.b.
- cipolla q.b. per il soffritto
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di speck
- pan grattato q.b.
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Fusilli con speck e radicchio
- 350 gr di fusilli
- 100 gr di speck a fette
- 200 gr di radicchio
- uno scalogno
- 40 gr di grana padano grattugiato
- q.b. olio extravergine di oliva
- sale e pepe
-
Freschezza di asparagi alla toma...
- 10 mandorle tritate grossolanamente
- Olio di oliva extra vergine
- Sale
- pepe
- Un bel ciuffo di prezzemolo
- Erba cipollina
- 200 g di Toma di Savoia (o di Fontina)
- 1 mazzo di asparagi (250 grammi)
- 2 pompelmi rosa
- Radicchio
- 1 pugno abbondante di spinacina
- 2 mele verdi
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Lasagne al radicchio
- sfoglie per lasagne q.b.
- un cespo di radicchio
- 200 gr. di gorgonzola
- noci
- pomodorini
- latte
- parmigiano
- burro
- sale
-
Risotto al radicchio in pentola...
- 1 CESPO DI RADICCHIO ROSSO
- 160 GR DI RISO
- 450 ML DI BRODO
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Pasta con speck e radicchio
- • 320 gr pasta
- • 250 gr radicchio
- • 150 gr speck
- • 150 gr taleggio
- • ½ cipolla
- • 3 cucchiai parmigiano
- • 3 cucchiai olio d’oliva
-
Risotto radicchio e speck
- - 400 g di roso
- - 200 g di radicchio trevisano
- - 40 g di speck
- - 1 cipolla
- - 1/2 bicchiere di vino rosso
-
Tortini di sfoglia con cotechino e...
- 1/2 cotechino già cotto
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- pure'
- 5 foglie di radicchio
- 6 noci
- 1 tuorlo
- olio di oliva
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.