Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con radicchio trevigiano - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come tagliare le erbe aromatiche ?

Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.

Le migliori ricette di Radicchio trevigiano

Di

Con circa due ore di anticipo, preparate delle crêpes di grano saraceno: mescolate dapprima i due tipi di farina,...

  • - Tagliolini (500 g)
  • Per le crêpes (12 circa):
  • - Farina di grano saraceno (150 g)
  • - Farina tipo 00 (50 g)
  • - Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
  • - Acqua (250 mL)
  • - Uova (4)
  • - Latte (250 mL)
  • - Burro (50 g)
  • - Sale (q.b.)
  • - Burro per ungere la padella
  • Per il ripieno:
  • - Burro (40 g)
  • - Radicchio trevigiano (500 g)
  • - Speck (200 g)
  • - Formaggio parmigiano (100 g)
  • - Besciamella (250 mL)
  • - Sale (q.b.)
3/5 (373 Voti)

Di

Con circa due ore di anticipo, preparate delle crêpes di grano saraceno: mescolate dapprima i due tipi di farina,...

  • Tagliolini (500 g)
  • Per le crêpes (12 circa):
  • Farina di grano saraceno (150 g)
  • Farina tipo 00 (50 g)
  • Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
  • Acqua (250 mL)
  • Uova (4)
  • Latte (250 mL)
  • Burro (50 g)
  • Sale (q.b.)
  • Burro per ungere la padella
  • Per il ripieno:
  • Burro (40 g)
  • Radicchio trevigiano (500 g)
  • Speck (200 g)
  • Formaggio parmigiano (100 g)
  • Besciamella (250 mL)
  • Sale (q.b.)
3.2/5 (297 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crêpes ripiene di tagliolini e speck Crêpes ripiene di tagliolini e speck