Ricette con il radicchio - 57 ricette
Ancora più ricette di Radicchio
Insalata rossa
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Mettiamo un po' di allegria nel piatto con una semplice insalata che può fare da antipasto per i pranzi importanti
- 1 barbabietola rosse media cotta al forno
- 2 arance bionde bio
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1 cespo radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio EVO
- fleur de sel
- pepe nero in grani
Pollo e radicchio in salsa di Marsala
Di elav@hotmail.it
Condire il petto di pollo con il sale in una padella aggiungere l'olio di oliva e disporre il petto di pollo
- Petto di pollo
- Radicchio
- sale
- olio di oliva
Pizza con radicchio bufala e salciccia
Di lunastella1979
Che passione la pizza ...
- - 600 gr di farina
- - 2 bustine di lievito secco
- - 20 gr di zucchero
- - 20 gr di sale
- - 4 cucchiai di olio
- - 400 /450 ml di acqua
Lasagne al radicchio
Di Beatrice73
Affettare finemente la cipolla e farla rosolare nell'olio d'oliva
- 1 cipolla rossa
- olio extravergine d'oliva
- 1 cespo di radicchio
- 1 scamorza affumicata
- sale
- latte
- 200 gr stracchino
- pasta per lasagne
Crespelle radicchio, speck e fontina
Di JessyDol
In una padella preparare il soffritto con olio, sale e pepe
- impasto per crespelle
- besciamella
- speck
- fontina
- radicchio
- formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- olio evo
Lasagne di zucca, radicchio e scamorza
Di alter86ego
Stufare saparatamente il radicchio e la zucca con un filo d'olio,sale e pepe, il tutto tagliato a cubetti piccoli
- sfoglia per lasagne: 300 g
- polpa di zucca: 300 g
- radicchio: 2
- parmigiano: 100 g
- scamorza affumicata: 150 g
- latte: 2.5 dl
- farina: 30 g
- burro: 40 g
Totani ripieni
Di Magica Coccinella
Pulire, spellare e lavare i totani
- • 8 totani medi freschi
- • 1 radicchio
- • 2 patate pasta gialla medie
- • 15 pomodorini ciliegino
- • 10 olive nere denocciolate
- • 1 uovo
- • 2 spicchi d’aglio
- • ½ peperoncino secco
- • olio d’oliva
- • prezzemolo
- • sale
- • pepe
Gnocchetti radicchio, provola e speck
Di giugiu84
Tagliare il radicchio alla julienne e metterlo in padella a soffriggere con olio e cipolla
- 350 gr di gnocchetti
- 1 radicchio
- 1 provola affumicata
- 2 etti di speck
- vino bianco
- cipolla
- olio
- sale
- pepe
Risotto radicchio e provola
Di daniela.dada
In un tegame, far imbiondire la cipolla con un filo d'olio e una noce di burro; aggiungi il radicchio tagliato a li...
- 350g riso per risotti
- 150g provola affumicata
- 200g radicchio
- mezza cipolla
- burro qb
- 200ml vino bianco secco
- brodo
- olio
- sale
Lasagne radicchio e gorgonzola
Di Alenia06
Appassire il radicchio, tagliato a listarelle, in padella con un battuto di pancetta e cipolla
- 400 gr di lasagne
- 50 gr di pancetta
- 200 gr di radicchio rosso
- 1 lt di besciamella
- 1 noce di burro
- 200 gr di gorgonzola
- 1 cipolla
- 1 dl di panna da cucina
- olio qb
- parmigiano grattugiato
- zucchero e sale qb
Pasta al sugo di funghi
Di Ele86
Tagliare a fettine sottili i funghi e il radicchio fresco: tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un fil...
- 250 gr di funghi freschi
- 1 cespo di radicchio (perfetto quello di Treviso)
- 1 confezione di pancetta
- Formaggio grattuggiato
- 1 scalogno
- Timo fresco
- 150 g di pasta
Torta salata al radicchio
Di romana66
Disporre la farina in una spianatoia creando la fontana nel centro
- Per la base:
- 150 gr di acqua tiepida
- 10 gr di olio extravergine d'oliva
- 300 gr di farina
- 10 gr di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
- Per la farcitura :
- 3 cespi di radicchio rosso di treviso
- 100/150 gr di taleggio
- olio
- sale
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