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Lasagne al radicchio

Di Beatrice73

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Ingredienti

  • 1 cipolla rossa
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 cespo di radicchio
  • 1 scamorza affumicata
  • sale
  • latte
  • 200 gr stracchino
  • pasta per lasagne

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare finemente la cipolla e farla rosolare nell'olio d'oliva. Affettare sottilmente il radicchio e farlo stufare con la cipolla.

Tappa 2

Affettare una parte di scamorza, e grattugiare il resto. Salare il radicchio, toglierlo dalla padella, metterlo in una ciotola con il latte e lo stracchino, e frullare lasciandone una parte affettata.

Tappa 3

Comporre la lasagna partendo dalla salsa di radicchio, la pasta, altra salsa e scamorza grattugiata, di nuovo pasta e salsa. Sull'ultimo strato mettere la scamorza a fette e il radicchio a pezzetti.

Tappa 4

Infornare a 180° per 20 minuti.

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