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Tempeh con cipolla rossa

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Ingredienti

  • Un panetto di tempeh
  • una cipolla rossa
  • zenzero fresco
  • sale
  • olio d'oliva
  • Salsa di soia/ aceto balsamico

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il panetto di tempeh a fettine non troppo sottile perchè tende a sfaldarsi.
tagliare la cipolla rossa e lasciarla appassire su una padella con un pò d'olio; unire il tempeh, grattuggiare lo zenzero e aggiungerlo al tempeh.
Prima di spegnere il fuoco unire un pò di salsa di soia e farla evaporare.
Servire con dei funghi trifolati.

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INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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