Ricette con zenzero fresco - 10 ricette

Tecniche di cucina

Moscow Mule

Ecco il video per scoprire la vera ricetta del Moscow Mule preparata dal nostro barman.

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Le migliori ricette di Zenzero fresco

Ramen di Mamoru

Di crazy_anima

Preparazione Un giorno prima o la mattina per la sera preparate il brodo

4 ciotole da Ramen o mug per la colazione
Brodo:
mezza gallina
una patata pelata, una carota, una cipolla
un pezzetto di zenzero fresco sbucciato
un pomodoro secco
1 litro di acqua
un cucchiaino piccolo di dashi, o mezzo dado di verdura (facoltativo)
un pò di concentrato di pomodoro
un cucchiaio e mezzo di salsa di soya
un cucchiaino piccolo di olio di sesamo
un cucchiaio e mezzo di olio di semi di arachide
Ramen:
200 gr di tagliolini all'uovo (perfette le caserecce Barilla)
2 uova
4 fettine di lonza di maiale
spinaci sbollentati
mais e germogli di soia sott'acqua (quelli nel vasetto piccolo)
salsa di soya
olio di arachide
zucchero
ketchup
sale

4.9/5 (27 Voti)

Riso venere con trota salmonata su coulis di pompelmo, zenzero e menta

Di maxchia

Cuocete il riso per 45 minuti (o il tempo indicato sulla confezione) in acqua bollente salata (e non stupitevi se d

Ingredienti per 2 persone
250 g di riso venere
2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
50 g di burro
aneto
1 pompelmo
1 cucchiaio di foglie di menta fresche
1 grattatina di zenzero fresco
1 cucchiaio di miele
50 g di zucchero

3.5/5 (290 Voti)

Pollo alle mandorle

Di sereale

Per preparare il pollo alle mandorle, iniziate privando i petti delle le parti di grasso più evidenti con un colte...

Pollo petti 500 gr
Mandorle pelate 130 gr
Zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio
Farina q.b. per infarinare la carne
Sale q.b.
Cipolle 60 gr (1 piccola)
Olio di semi 3 cucchiai
Salsa di soia 60 gr
Acqua q.b

4/5 (5 Voti)

Cuore di gamberetti chic e speziato

Validata dalnostro chef

Di lorena romaldi, Passione light

una ricetta light elegante, gustosa e perfetta per San Valentino

Per il cuore
600/700 gr di gamberetti, cibo altamente afrodisiaco!
sale rosa dell'Hymalaya
erba cipollina
pepe rosa
stampo a cuore
Per la salsa
un pomodoro
paprica
zenzero
yogurt 0% di grassi
basilico
olio evo

3.6/5 (12 Voti)

Biscotti allo zenzero

Di appassionatamente, appassionataMENTE

Più che biscotti sono delle croccanti cialdine, nome inglese Ginger Snaps

145g di farina 00
100g di zucchero di canna
85g di burro
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di miele
1 uovo intero
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di zenzero fresco grattuggiato
1 pizzico di chiodi di garofano tritati
1 pizzico di sale

3.5/5 (6 Voti)

Pollo allo zenzero

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti

Tagliare il pollo a cubetti

250 gr. di petto di pollo
100 gr. di funghi
1 cipollotto
zenzero fresco

3.5/5 (28 Voti)

Tempeh con cipolla rossa

Di catiapo

Tagliare il panetto di tempeh a fettine non troppo sottile perchè tende a sfaldarsi

Un panetto di tempeh
una cipolla rossa
zenzero fresco
sale
olio d'oliva
Salsa di soia/ aceto balsamico

3/5 (453 Voti)

Calamari speziati

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara

L’altro giorno, guardavo su La Effe un episodio de “Il cuoco vagabondo” ambientato sulle isole Mauritius, nel...

500 gr. di calamari freschi
circa 5 cm. di zenzero fresco
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di curry
2 cucchiai di salsa di soia
1 grossa cipolla di tropea
1 cucchiaio di olio EVO
prezzemolo tritato q.b.

3/5 (378 Voti)

Ravioli cinesi al vapore

Di elena95

Per preparare i ravioli cinesi al vapore occorre iniziare preparando la pasta per i ravioli

INGREDIENTI PER LA PASTA DI 20 RAVIOLI
Farina - 250 gr
Acqua - 150 ml
Sale - un pizzico
INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI 20 RAVIOLI
Carne di suino
macinata 150 gr
Gamberi - sgusciati 50 gr
Carote - 1
Cavolo cinese - 100 gr alcune foglie grandi
Scalogno-1
Zenzero - fresco 2 gr
Erba cipollina - q.b.
Salsa di soia - 2 cucchiai

2.9/5 (295 Voti)

Crema di verdure d'inverno (light)