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Ricette con lo zenzero - 53 ricette

Coltivato nella zona tropicale e subtropicale lo zenzero ha diversi usi terapeutici, ma anche culinari. Questo rizoma viene utilizzato in molti piatti della cucina tradizionale asiatica. In Occidente, lo zenzero viene spesso utilizzato per preparare ricette dolci come il pan di zenzero, il ginger ale o i dolci vegani. Lo zenzero è un sicuro alleato per creare ricette originali e sorprendere i votri ospiti!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci allo zenzero, plumcake allo zenzero, zenzero ricette per dimagrire, ricette zenzero insalata, risotto allo zenzero

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

Le migliori ricette di Zenzero

Di

Un pollo saporito e fresco

  • Per il pollo
  • 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
  • 120 ml latte di cocco
  • 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
  • 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
  • 1 peperone
  • 10 fagiolini
  • 1 piccolo cipollotto
  • 1/2 lime, il succo
  • la punta di un cucchiaino di curry
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaino scarso di zucchero
  • 1/2 peperoncino lungo semi piccante
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale
  • Per il riso
  • 120 gr di riso basmati
  • 80 ml di latte di cocco
  • Q.b. anacardi
  • Q.b. acqua
  • Q.b. sale
5/5 (1 Voti)

Questa tofu bowl con verdure fresche è un piatto perfetto per gustare un pranzo dai sapori orientali, gustoso e salutare, saziante pur con un apporto limitato in termini di grassi e calorie. Cosa aspettate a prepararla?

Di

Un ottimo secondo piatto leggero a basso contenuto calorico con una nota di acidità e aroma dovuto all’arancia ...

  • Ingredienti per 4 persone :
  • 4 petti di pollo, 2 arance, 20 g. di zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiaini di paprika dolce, una grattugiatina di noce moscata, 1 spicchio d’aglio grattugiato, olio evo (io) biologico Tripodi q.b. sale q.b.
5/5 (1 Voti)

Lascialo agire per una notte e i risultati ti stupiranno: questo impacco è miracoloso!

Di

Sono buonissime e profumatissime

  • 200 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 250 gr. di farina 00
  • 7,5 gr. di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 125 gr. di burro
  • 125 gr. di cioccolato fondente
  • zucchero a velo (q.b.)
4.3/5 (12 Voti)

Di

In un tegame ponete il burro, lo zucchero, il miele, le spezie e fate sciogliere lentamente a fuoco dolce gli ingr...

  • Farina di segale 1 kg (oppure "00")
  • Uova 2 + 1 tuorlo
  • Burro 250 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Miele 500 gr
  • Cannella in polvere 8 gr
  • Chiodi di garofano in polvere 4 gr
  • Noce moscata in polvere 3 gr
  • Zenzero in polvere 8 gr
  • Cardamomo in polvere 3 gr
  • Anice stellato in polvere 3 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina (16 gr)
  • Cacao in polvere amaro 20 gr
4.3/5 (28 Voti)

Queste 5 verdure sono molto facili da far ri-crescere, direttamente a casa!Potrete quindi smettere di acquistarle e godervi il doppio piacere di crescere le proprie verdure BIO

Di

Questa è una ricetta di mia mamma

  • INGREDIENTI
  • - 1 conf. pancetta affumicata
  • - un po' di zenzero
  • - panna
  • - salsa di pomodoro
  • - 1 bicchierino di vodka
  • - cipolla
  • - sale, pepe q.b.
4.3/5 (10 Voti)

Di

Portare acqua ad ebollizione

  • Pollo, o manzo, o gamberetti
  • pomodori
  • funghi
  • patate (facoltativo)
  • lemon grass
  • foglie di kefir lime
  • galanga
  • zenzero
  • peperoncino
  • limone
  • coriandolo
4.7/5 (6 Voti)

Di

MESCOLARE INSIEME FARINA, SALE, SPEZIE, LIEVITO TAGLIARE IL BURRO A PEZZETTI PICCOLI ( NON SCIOGLIERE!) AGGIUNGER

  • INGREDIENTI :
  • - 200 GR FARINA
  • - 1 MANCIATA DI SPEZIE ( CANNELLA, NOCE MOSCATA, ZENZERO)
  • - 75 GR ZUCCHERO
  • - 2 CUCCHIAI DI LATTE
  • - 1 BUSTINA DI LIEVITO
  • - 75 GR BURRO
  • - 1 UOVO SBATTUTO
  • - 1 PIZZICO DI SALE
  • - GOCCE DI CIOCCOLATO (FACOLTATIVE)
4.7/5 (3 Voti)

Di

Questi gamberoni marinati agli agrumi sono facili da realizzare, profumatissimi grazie alla presenza degli agrumi c...

  • 12 gamberoni
  • 1/2 arancia
  • 1 limone
  • peperoncino
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • olio di semi
  • prezzemolo
3.8/5 (429 Voti)

Di

E' tempo di zucca!! Allegra, vivace, scenografica, un ortaggio versatile che si presta a qualsiasi tipo di prep...

  • Per 4 persone:
  • 700 gr di zucca
  • 200 gr di patate
  • olio d'oliva q.b.
  • 1/2 cipolla
  • 500 ml di brodo vegetale
  • un pizzico di zenzero
  • sale
  • parmigiano
  • crostini di pane
4/5 (10 Voti)

Di

Dopo aver lavato e asciugato il pollo, tagliarlo a pezzi e metterlo in un tegame, meglio se di terracotta

  • 1,3 kg di pollo
  • 250 g cipolle
  • 150 g mandorle sgusciare e pelate
  • 30 g radice di zenzero grattugiato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 3 cucchiai olio EVO
  • 4 uova
  • sale
  • pepe bianco
  • zafferano
4/5 (8 Voti)

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